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嚴(yán)把餐飲行業(yè)原料關(guān) 南岳備戰(zhàn)“黃金周”

2024-05-31 17:20 來源: 作者/編輯: 瀏覽次數(shù):8652 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

五一黃金周即將來臨,作為剛剛獲得國家5a級旅游景區(qū)及*自然保護區(qū)的南岳衡山,狠抓旅游及市場規(guī)范工作,日前組織區(qū)商務(wù)局、安監(jiān)局、衛(wèi)生局、交通局等部門在全區(qū)開展了一次食品、旅游基礎(chǔ)設(shè)施等方面的大檢查及市場規(guī)范整頓工作,排除各種隱患,確保旅游市場繁榮穩(wěn)定,全力備戰(zhàn)南岳晉升5a后的個黃金周。

為確保上市銷售食品的,穩(wěn)定商品市場供應(yīng),該區(qū)商務(wù)局會同有關(guān)職能部門大力整頓和規(guī)范食品市場,加強食品污染源頭治理力度,做好流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管,加強對食品銷售網(wǎng)點監(jiān)管,杜絕過期霉變、有毒有害和不合格食品上市進店,并集中開展了一次類、酒類市場專項檢查。區(qū)定點屠宰辦對賓館、學(xué)校等單位的肉品進貨臺賬進行檢查、清理,并在節(jié)日期間實行24小時值班制,全方位巡邏稽查,決不允許白板肉進入市場;酒管辦在節(jié)日期間將開展酒類隨附單使用情況專項檢查,保證廣大居民和游客飲酒放心。重點抓好餐飲業(yè)特別是中小餐館和“農(nóng)家樂”的衛(wèi)生監(jiān)管,防止食物中毒。

與此同時,該區(qū)組織綜治、旅游、公安、消防、安監(jiān)、交通等部門大力檢查索道、旅游運輸車輛、路況及消防等方面的狀況。為防止檢查流于形式,該區(qū)大力推行檢查負(fù)責(zé)制及餐飲行業(yè)原料進貨溯源制度,所有參加檢查的人員都要簽字畫押,對自己的檢查行為負(fù)責(zé),一旦出現(xiàn)問題將嚴(yán)格實行責(zé)任追究,以確保五一黃金周萬無一失。(通訊員 李孟翔 廖章立 何建平)

來源:易展食品機械網(wǎng)

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