今天分享一個很嚴(yán)肅的話題,近年來我們國家患肺癌的女性朋友越來越多!其實好多女性朋友并不吸煙,但患肺癌的幾率一直居高不下,今天專家?guī)臀覀冋业搅舜鸢浮?/p>
很多人都不知道,烹飪油煙已被廣泛證實會誘導(dǎo)dna損傷并有致癌風(fēng)險。廚房油煙暴露己成為不吸煙者患肺癌、鼻咽癌的重要風(fēng)險因素之一。長期從事烹飪的家庭主婦和長期在廚房油煙濃度高的環(huán)境下工作的廚師,肺癌的發(fā)病率較高。
不僅如此油煙對皮膚傷害也是非常大的,由于油煙顆粒附著皮膚,造成毛孔阻塞,會使皮膚組織老化,肌膚會粗糙同時黑色素增多會轉(zhuǎn)化色斑變成黃臉婆。
大量油煙吸附煙機上會腐蝕煙機,造成煙機生銹,縮短煙機的使用壽命。
引起呼吸系統(tǒng)疾病:食用油高溫下,產(chǎn)生的油煙的主要成分丙烯醛,它具有強烈的辛辣味,對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。
還會引發(fā)“油煙綜合癥”,讓人沒有食欲。廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道,進而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀,稱之為“油煙綜合癥”。許多做飯的人吃飯時沒有“胃口”,就是這種情況。
如何避免油煙的傷害
◎改變急火炒菜的烹飪方式,多吃蒸煮燉菜;
◎多吃些清肺潤肺的食物:山藥、蓮藕、胡蘿卜、百合、枇杷,雪梨等,經(jīng)常食用可以改善肺臟功能,提高免疫力;
◎做飯時可以戴口罩;
◎做完飯后及時洗臉并將門窗打開通風(fēng);
◎做完飯不要立即關(guān)閉油煙機3分鐘后再關(guān);
◎選擇一臺吸煙效果好的煙機更是至關(guān)重要的;
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文章來源:企業(yè)供稿
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