第25期公告的監督抽檢信息涉及20大類食品297批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、飲料、餅干、罐頭、速凍食品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、糕點、豆制品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農產品。合格287批次，不合格10批次。涉及食品添加劑問題、微生物污染問題、質量指標問題、重金屬污染問題、獸藥殘留問題和其他污染問題。

食品添加劑問題

廈門市同安區秀佳小吃店的草本鮮鹵豬頭皮（加工日期為2022年6月1日），亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

微生物污染問題

邵武市順利菜館的湯碗（消毒日期為2022年6月9日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

質量指標問題

福建新生烘焙食品有限公司2022年5月16日生產的榴蓮酥，酸價(以脂肪計)不合格，銷售單位為漳州市恒晟商貿發展有限公司云霄建發分公司，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為廈門海關技術中心；

廈門千禧郎食品有限公司2021年12月8日生產的赤砂糖，總糖分不合格、干燥失重不合格，銷售單位為廈門市同安區金嘉達副食品商店，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

晉江景峰食品有限公司2022年2月26日生產的調料加飯（加飯酒），氨基酸態氮(以氮計)不合格，銷售單位為漳平市沐憶老鄉超市，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

重金屬污染問題

寧德市星僑餐飲有限公司銷售的正公蟹（購進日期為2022年6月3日），鎘(以cd計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

獸藥殘留問題

永輝超市股份有限公司福建福州五四北路超市銷售的明蝦（購進日期為2022年5月19日），呋喃唑酮代謝物不合格，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

莆田市涵江區蛙太大餐廳銷售的牛蛙（購進日期為2022年6月7日），恩諾沙星不合格，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為廈門海關技術中心。

其他污染問題

廈門工學院頤膳堂的方形碟（消毒日期為2022年6月8日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

宏安澤（廈門）餐飲管理有限公司的筷子（消毒日期為2022年5月31日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

整改措施福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格產品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，有效防控食品安全風險。

特別提醒特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

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