為有效阻斷新冠病毒通過冷鏈食品傳播，近日成都市市場監管局出臺的《市場監管領域常態化新冠肺炎疫情防控工作方案》中，通過明確“三加強”（加強集中監管倉管理、加強冷鏈物流運輸管理、加強生產經營貯存管理）和“三做好”（做好從業人員防護、做好物和環境監測、做好陽性物品應急處置），進一步落實了冷鏈食品生產經營企業等各方的防控責任，形成了《進口冷鏈食品常態化疫情防控工作指引》。

《工作指引》明確提出，為確保集中監管倉人、物、環境安全，按照《四川省進口冷鏈食品集中監管倉運行管理規范》要求，規范運行流程，嚴格人員管理并建立臺賬，高風險人員要集中居住閉環管理，每日開展1次核酸檢測，嚴格倉內污水、生活垃圾和廢棄防疫物品處置，定期開展消毒過程和效果評價。

“進口冷鏈食品‘五證’不全，不得生產加工和上市銷售?！睋惺袌霰O管局相關負責人介紹，“五證”即進口冷鏈食品檢驗檢疫合格證明、核酸檢測陰性報告、消毒證明、進口冷鏈食品集中監管倉出倉證明和“川食安”平臺追溯信息。

市場監管部門提醒，消費者在選購進口冷鏈食品時要做好自我防護，要從正規渠道購買“五證”齊全的進口冷鏈食品，購買回家后要單獨放置，接觸后要清潔消毒雙手，烹飪時要徹底加熱，避免生食，盡快食用。（記者 康沙）

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