金陵晚報訊（記者 李花）現在人越來越“懶”，很多時候飯菜在網上訂。但是，在網絡訂餐數據急劇上升的同時，食品安全隱患問題也凸顯。近日，江蘇省食品藥品監管局集中約談轄區內南京零號線、餓了么、百度外賣、美團外賣、京東、淘寶等六家大型網絡訂餐第三方交易平臺的江蘇地區負責人，明確平臺方管理責任，要求其嚴格履行主體準入的審查義務，對無證照或證照不全的經營者限時下線，全面規范網絡訂餐經營行為。

江蘇省食藥監局對網絡訂餐平臺提出要求，要嚴格入網審查，對申請進入平臺的餐飲單位資質進行審查和實名登記，嚴禁未取得兩證的單位入網銷售； 及時核實更新經營許可證等資質證明材料，并在網頁醒目位置公示相關圖片文字信息。

同時要建立管理制度，建立健全經營主體審查登記、應急處置、投訴舉報等制度。

在配送時也要防范食品安全事故，控制送餐距離及時間、采用清潔容器，完善包裝上的標簽內容，不配送冷菜、生食水產品等高風險食品。

那么，是不是鹽水鴨、三文魚壽司等都不可以配送？昨天，江蘇省食品藥品監管局餐飲監管處處長于堅強告訴記者，這里強調的是高風險食物，不是所有的冷菜和生食水產品都不可以配送，有些冷菜和生食水產品的配送必須在冷鏈條件下才可以配送。

同時，網絡訂餐平臺與所在地監管部門建立聯絡人制度，定期報送統計數據、自查報告等信息，依法積極配合監管部門的日常監管、處理投訴舉報、查處違法行為等工作。

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