9日，濟南市食藥監(jiān)局公布了2015年度食品安全狀況報告。去年，濟南市抽檢數(shù)量3萬多批次，達到歷史最高水平。檢測結(jié)果顯示，薯類及膨化食品、調(diào)味品等合格率最高，水產(chǎn)品及其制品、鮮奶吧乳制品合格率偏低，低于90%。

韭菜芹菜醬腌菜等，存在較大風險隱患

2015年，濟南市共完成24大類84個食品品種抽檢檢測31743批次，比2014年增長96%，達到4.5份/千人，總體抽檢合格率96.55%，為歷史最高水平。

從檢測結(jié)果分析，糖果及可可制品、蜂產(chǎn)品、罐頭食品、食品添加劑、特殊膳食食品、飲料、調(diào)味品、酒類、薯類及膨化食品、餐飲食品（餐飲具）等食品合格率在99%以上；食用油及其制品、肉及肉制品、食糖、茶葉及相關制品、咖啡、糧食及其制品、水果及水果制品、炒貨堅果、冷凍飲品、豆及豆制品等食品合格率在95%-99%之間；蔬菜及蔬菜制品、焙烤食品等食用農(nóng)產(chǎn)品和食品合格率在90%-95%之間。

韭菜、芹菜、醬腌菜、水產(chǎn)及其制品、鮮奶吧乳制品等少數(shù)食品品種存在較大風險隱患。其中，水產(chǎn)及其制品、鮮奶吧乳制品合格率低于90%，醬腌菜合格率90.15%，韭菜合格率92.65%，芹菜合格率91.75%。

市食藥監(jiān)局相關負責人介紹，韭菜和芹菜存在的問題主要是農(nóng)藥殘留超標，醬腌菜的問題主要是防腐劑超標，水產(chǎn)干制品的主要問題是食品添加劑超標，鮮奶吧乳制品則易出現(xiàn)微生物超標。

食品和保健食品類，投訴舉報最多

除抽檢外，去年市食藥監(jiān)局應急管理處共接到食品類突發(fā)事件報告27件，未發(fā)生一般及以上級別食品安全突發(fā)事件。其中，學校發(fā)生9例、集體食堂3例、餐飲單位15例，人數(shù)最多為26例、最少為1例。

“夏秋季節(jié)是食源性疾病發(fā)生較多的季節(jié)，學校食堂、工地食堂等集體用餐單位則是食源性疾病易發(fā)區(qū)域。”上述負責人說。

據(jù)介紹，2015年，食品類投訴舉報數(shù)量上升較大。全年收到公眾訴求中，食品和保健食品類占訴求總量的77.4%。其中，咨詢服務類占食品類訴求總量的48%、投訴舉報類占48.4%，跟上年相比，訴求內(nèi)容變化不大，仍以流通及餐飲服務環(huán)節(jié)為主，反映小賣店、小餐館等食品安全問題較多。

上述負責人解釋，保健食品會議營銷仍頑疾難除，主要因其銷售的地點具有隱蔽性，會議時間一般都在清晨，對象往往是年齡較大的老年人。一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有問題，銷售人員和貨物早已轉(zhuǎn)移，給執(zhí)法帶來很大困難。

2015年全年查辦食品藥品違法案件1979起，罰沒款1974.9萬元，案件數(shù)量和罰沒款同比均增加2倍，移交司法機關案件數(shù)是上年的9倍。

據(jù)山東財經(jīng)大學公共管理學院滿意度評價小組評價，濟南市民對濟南市食品安全狀況的滿意度為79.15%，高于國家食品安全城市創(chuàng)建標準確定的70%群眾滿意度要求。

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