除鲅魚等個別品種外,下雪對海鮮市場的價格影響并不明顯。
前天下午至昨天上午的小雪過后,海鮮市場的價格波動并不明顯。刀魚、大黃花魚、大頭寶魚等魚類價格穩定。新鮮鲅魚出現暫時斷貨,但冰凍鲅魚數量較充足,市場上鲅魚售價維持在14元/斤左右。近期,野生牙鲆魚數量減少,價格回升至每斤30元~35元。
新鮮鲅魚暫時缺貨
前天的雪花一直飄落到了昨天上午,對市民出行造成了一定的影響。昨天上午的雙興水產大廳,客流量明顯少于往日。不過市場上的海鮮數量總體比較充足,價格也未有明顯的波動。刀魚18元~25元/斤、金鯧魚17元~18元/斤、銀鯧魚45元~60元/斤、大黃花魚18元~20元/斤。由于小黃花魚的數量逐漸減少,按大小不同,價格在10元~13元/斤。經營海鮮的商戶往往會主動提醒顧客:“小黃花貴,大頭寶實惠,最貴的一斤才8元。 ”
今年新鮮鲅魚貨源一直挺充足,但昨天卻出現了缺貨,市場上有售的鮮鲅魚,都是前一天的存貨,當天新進貨僅有冰凍鲅魚,價格在14元~16元/斤。雙興水產市場小秦海鮮攤主告訴記者,鮮鲅魚的售價是隨行就市,而凍鲅魚則是根據進貨時候的價格走。比如,去年9月份開海時候,剛出海的鲅魚肉軟質量差,價格較便宜,1斤重的10號鲅魚在8元~9元/斤,1.5~2斤重的9號鲅魚11元/斤左右;天氣涼了之后,鲅魚逐漸成形肉質較好,價格開始上漲,10號鲅魚漲到 11元/斤,9號鲅魚漲到13元~14元/斤。所以,天涼后購進的冰凍鲅魚的價格也就跟著漲了,加上存儲和運輸費,上市后的價格一般在14元/斤左右。
牙鲆魚價格上漲
市場價格波動明顯的還數野生牙鲆魚。上個月中旬,捕撈量增多拉低了牙鲆魚價格,每斤降到了18元~20元/斤;元旦小長假受節日因素影響,每斤又漲到了 28元~30元/斤;元旦過后,每斤再回落至25元/斤;而昨天記者從市場上了解到,野生牙鲆魚的價格回升,按照質量不同,價格在30元~35元/斤。一位攤主告訴記者:“最近牙鲆魚貨少還貴,頭半夜拿貨的時候有少量牙鲆魚,價格在30多元/斤,但如果是后半夜上貨,30元拿都拿不到了。 ”(孫曉明)
來源:中國水產信息網
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