餐飲酒水售價亂象叢生，消費者戲稱沒喝就“暈”

同是飛天茅臺，不同飯店價差超千元

“在外面吃飯，一提到喝酒，不同飯店菜單上的報價讓人眼花繚亂，有些相同品種價格卻差距很大，還沒喝上就已被搞暈了。”時常在外請朋友吃飯的王吉，對飯店酒水單十分頭痛。

昨天，杭州市工商行政管理局蕭山分局和蕭山區消費者權益保護委員會主辦的“3·15國際消費者權益日”活動新聞發布會上，蕭山區消保委通報了最新出爐的一份“部分餐飲行業酒水消費”調查情況，直指部分餐飲行業酒水消費的亂象。最典型的是，同是一瓶茅臺酒，不同飯店最大價差竟超千元。

低價位酒很暴利，利潤率普遍超100%

這份調查，選取了蕭山區城區及周邊從事純餐飲的中高檔酒店共20家，實際調查獲取數據18家，基本覆蓋了蕭山區主要從事純餐飲的中高檔酒店；調查選取了大眾化、銷量較集中或者消費知名度較高的酒水品種，共計四大類、18個品牌、36個型號規格。

這些酒水的利潤究竟多高呢？從被調查的同一品牌規格酒水的酒店平均售價與被調查的平均批價相比，酒店酒水利潤率一般在25%~200%之間，利潤較高。不過，調查表明一般高檔酒水，特別是白酒，利潤率相對低些，反而是普通、低價位酒水利潤率相對較高。

蕭山區消保委委員施海軍舉例表示，如低價位酒類中，480ml裝的西湖綠雨啤酒，酒店平均售價為10.83元，平均批發價為5.67元，利潤率為91%；750ml裝的金版威龍橡木桶干紅，酒店平均售價為89.67元，平均批發價為32.5元，利潤率為176%；500ml裝36度伊力特曲白酒，酒店平均售價為68元，平均批發價為33元，利潤率為106%；500ml裝三年陳會稽山黃酒，酒店平均售價為24.27元，平均批發價12元，利潤率為102%。

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