一根香蕉，多樣的產品。既能讓消費者享受健康生活，也有望幫助蕉農緩解“賣蕉難”！記者從29日在廣州閉幕的2012第十二屆廣州國際營養品健康食品及有機產品展覽會獲悉，由華南農業大學與佛山蕉業生物科技有限公司聯合開發的蕉業陽光系列香蕉精深加工產品首度向世人揭開神秘面紗！

香蕉是嶺南特色水果，不僅營養豐富，功能突出，而且單產高，總產量大。2010年我國香蕉總產900萬噸，是嶺南其他水果總產之和。但香蕉是呼吸躍變型熱帶水果，不耐儲藏，貯運保鮮難。近年來，隨著香蕉產量的迅速增加，鮮銷時有不能完全消化、銷售困難情況，采后損失特別嚴重，“蕉急”成為經常發生的現象。

“香蕉全身都是寶，幾乎含有人體所需的所有營養素，是一種營養豐富全面且符合現代健康飲食營養需求的健康食品”。據華南農業大學楊公明教授介紹，“采用全球首創生產專利技術、精選新鮮特種香蕉，純物理高純度科學提取而成的香蕉天然抗性淀粉具有天然益生元屬性且保留了新鮮香蕉99%以上的營養物質，是最好的天然膳食纖維之一，保質期更可延長至18個月。”

在南方醫科大學鄧虹珠教授看來，抗性淀粉作為“功能性膳食纖維”，具有預防腸道疾病、預防和控制糖尿病、促進心血管健康、控制體重、排毒養顏等五大生理功能。香蕉天然抗性淀粉實現了香蕉全營養價值與抗性淀粉保健功效的完美結合，它的誕生，意味著直接打開了一扇廣闊的純天然來源營養食品原料之門。為滿足不同消費人群需求，鄧虹珠教授帶領由4位博士、3位碩士組成的科研團隊研發出“蕉業陽光”系列純天然健康食品，并在第十二屆廣州國際營養品健康食品及有機產品展覽會首度公開亮相。

在鄧虹珠教授團隊的指導下，佛山蕉業生物科技有限公司立足于香蕉天然抗性淀粉帶給消費者的健康作用，輔以相得益彰的藥食同源中藥材，專業生產出包括為亞健康調理人群特制的“天然香蕉粉”，為中青年女性特制的“纖蕉美素咀嚼片”與“蕉緣凈暢美皙沖劑”，為中老年消費者特制且適宜于血糖不穩定及高血糖患者食用的“蕉黃金益糖粉”、為12個月以上兒童特制的“香蕉益潤寶兒童沖劑”等在內的，具有顯著“食療”功效的“蕉業陽光”系列純天然健康食品。

佛山蕉業生物科技有限公司董事長楊志平表示，“蕉業陽光”系列純天然健康食品。只是佛山蕉業試水香蕉產業的第一步，佛山蕉業的遠景目標，是實現“香蕉全果利用零排放”、成為全球領先的香蕉全產業鏈運營商，在不遠的將來，以香蕉天然抗性淀粉為核心，以醫藥保健品、食品、美容護膚品為市場領域的香蕉營養健康產品體系將逐步浮現在世人面前。

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