沒肉吃，劉翔有點急。

運動員：你的豬肉能讓人放心嗎？

水上中心“斷肉”40天

很難想象，很多省市體育局訓練中心的官員會為這樣一件事緊張不已缺肉。如今，國家隊也陷入了“肉食危機”。

水上中心保障部副部長李仲一甚至對外透露，水上中心分散在全國各地的196名運動員已經“斷肉”40天，只能靠蛋白粉和帶魚補充蛋白質，“春節期間吃的都是素餡餃子。”按正常要求，一名運動員每天要吃8兩豬肉和8兩牛肉。

這一切與2012年1月19日國家體育總局的一則“禁肉令”有關。

所謂“禁肉令”，一是禁止運動員在外食用豬牛羊肉，二是各訓練基地在未確保肉食來源可靠的情況下，暫停食肉。

之所以有這一夸張的“禁肉令”，源于體育總局對瘦肉精的擔憂。

瘦肉精是能夠促進瘦肉生長的藥物的總稱，因其能促進蛋白質合成，被世界反興奮劑機構列為禁藥。同時，因其作為飼料添加會直接危害人體健康，也被世界各國不同程度地禁用。

更重要的是，運動員對瘦肉精的敏感程度遠超普通民眾。李仲一在一次活動上稱，按照國家標準，每克肉中瘦肉精含量不能超過1納克，但具體到運動員，每克肉不能超過0.003納克，二者相差三百多倍。

一個奇特現象產生了在倫敦奧運年，中國運動員集體陷入了不敢吃肉的尷尬境地。

“瘦肉精太可惡啦，竟然危害到運動員。本人愿意無償捐贈一批豬肉……”大年初二這天，江蘇沛縣的養豬大戶劉慶亞在“中國江蘇網”上發布了這條信息。2012年2月24日，劉慶亞向江蘇省體育局捐贈了3噸價值近10萬元的豬肉。

然而，這樣的好事并不多。

近兩年，諸如“天津柔道隊養豬”、“馬拉松國家隊在麗江買土雞散養”等消息頻頻見諸報端。劉翔的家人也曾對媒體表示，考慮到瘦肉精等問題，劉翔已經多年不大吃豬肉。

千里尋豬，層層“安檢”

區別于使用復合飼料和抗生素的現代養殖技術，40歲的劉慶亞把他飼養的豬稱為“養生豬”。

這些豬吃的主要是劉慶亞自家加工的大豆、玉米、胡蘿卜、青草等，且堅決不給豬使用抗生素。自從上世紀90年代以后，這種傳統的養殖方式在規模化養殖中已經逐漸消亡。

由于拒絕速成“秘方”，豬的出欄時間長比別的養豬場多三四個月，定價高，劉慶亞養的豬銷路并不好。

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