在曩昔的幾天里，被央視315晚會暴光的“餓了么”外賣平臺成了輿論核心，“指導商家虛構地址、上傳子虛照片，乃至默認黑作坊入駐、衛生情況極差”等等條條“罪狀”，讓該外賣平臺備受消費者質疑。

那末在資陽風行一時的“餓了么”商家是不是也存在上述問題?3月18日，記者跟從雁江區食藥監管局法律人員，專項查抄了滿罐香、龍錦記、鹵巨匠、洪福堂餐廳、貴記花溪牛肉米線等在資陽較火的“餓了么”入駐商家。

現場：部份店廚房衛生狀態堪憂

據“餓了么”外賣平臺顯示，資陽共有139家入駐商家，包括快餐、正餐、小吃零食、 飲品、果蔬生鮮等分類。此中位于水工病院四周的滿罐香、位于濱河西路一段的鹵巨匠，和位于摩根時代花生廠的貴記花溪牛肉米線等店的月銷量位居前列。

部份店廚房衛生狀態堪憂。在位于水工病院四周的滿罐香店內，法律人員現場發現其廚房垃圾桶未加蓋，廚房潔凈衛生較差，已烹制好的熟食被擺放在地板上，和潔凈柜紊亂堆放調料等等問題。

315“餓了么”被央視暴光：餐飲o2o商家廚房衛生狀態堪憂

據雁江區食藥監管局黨總支書記姚毅介紹：“這家店廚房衛生狀態較差，像垃圾桶、物品擺放這些都易造成交叉污染，不合適規范。”另外，位于摩根時代步行街的龍錦記小吃的后廚也呈現了臟亂差的現象。

部份店舉措措施設備不齊備。不但衛生狀態需改良，部份外賣商家還貧乏一些根基的舉措措施設備，如滿罐香的涼菜操作間貧乏殺菌消毒的紫外線燈管及降溫的空調，位于摩根時代步行街的黃燜雞米飯貧乏食物清洗池及餐具消毒設備，貴記花溪米線則沒有嚴酷辨別物品擺放區域，將洗滌液和調料紊亂擺放在一路。

“我們要求餐飲店都有明白的物品擺放處，好比洗滌液和調料放在一路，若是拿錯了就呈現食物平安變亂了。” 姚毅介紹，今朝良多餐飲店都存在物品亂堆亂放的問題，需要商家形陳規范意識。

部份店從業人員健康證過時。在梅西對面的洪福堂餐廳，法律人員現場核對了該餐廳從業人員的健康證，均已顯示過時，“這些都是開店最根基的工具，你們趕快放置去打點，我們會再來查抄，若是還沒辦，就要從嚴懲罰。”法律人員要求該伙計工盡快打點健康證。

提醒：盡可能從有實體店的商家訂購外賣

受央視暴光影響，近幾日資陽當地“餓了么”商家的訂單也急劇下降，滿罐香員工李秋成暗示：“之前一天根基都是二十多單，此刻可能就七八單的模樣。”不但滿罐香，資陽今朝熱賣的“餓了么”商家大都銷量都有所下降。經由過程連日來的拉網式排查，雁江區食藥監管局查詢拜訪發現上述 “餓了么”外賣商家根基都具有響應的證照證件，但部份店存在廚房衛生較差，部份店貧乏“防塵防鼠防蠅”三防辦法，部份店從業人員健康證已過時，及部份店將洗滌用品和食物原料紊亂擺放等問題。

在18日的突擊查抄中，法律人員不但向商家指出了問題地點，還現場下發了整改通知書，要求商家期限整改，期限內整改不到位的將作出響應的懲罰。

那末消費者應若何準確選擇外賣商家?姚毅介紹：“我們建議消費者在選擇外賣時，盡可能定有實體店的商家，因為不但實體店能供給營業執照和餐飲服務許可證等證照，并且這些店的情況衛生相對來講要清潔些，也都在我們的平常監管規模內。”

此后資陽將若何增強外賣市場的監管?“銷量好的店月發賣單可以到達400至500單，申明了資陽的外賣市場復雜，這也是我們最近幾年來的一個監管重點。”姚毅暗示，今年將繼續增強外賣商家的現場核對和平常監管，增強稽察法律力度，并進一步增強新《食安法》的宣揚工作。

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