眼下正值全國各地春茶上市的高峰期，記者近日前往北京地區(qū)的馬連道茶城采訪時看到，很多商家都掛出了“2012新茶上市”“春茶鮮香上市”的招牌來吸引消費(fèi)者。武夷山金駿眉、西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪黃金桂等名茶更是成為了各路商家的新寵，不過春茶的價格也有了小幅的提升。

貴就貴在人工上

“今年的茶價說實話，比去年漲了一些，去年這個茶三百元多一點就可以，今年要賣到四百元，今年價格比較高。”京閩茶城二層西湖龍井專營店的沈老板指著某一品種的龍井茶告訴記者。

說到漲價的原因，商家們也表示很無奈，“今年是貴，沒辦法，我們實在做不來了”。沈老板說。由于受到茶葉原產(chǎn)地氣候條件的影響，陰雨天氣不斷導(dǎo)致溫度偏低，在很大程度上影響了茶葉的產(chǎn)量和上市時間。

“清明節(jié)前上市的比較少，現(xiàn)在過了清明節(jié)上的比較多了。今年時間上晚了差不多一個星期。”一位店主告訴記者。

新茶的推遲上市，也讓積蓄已久的春茶需求集中爆發(fā)，更是刺激了春茶市場的火爆，價格也水漲船高。

在一些茶葉商家看來，今年春茶價格提升的最根本的原因還是采摘環(huán)節(jié)人工成本的上升。

“現(xiàn)在關(guān)鍵貴就貴在人工上”。據(jù)天福緣茶城的柯老板介紹，“原來采茶工是一天100元工資，現(xiàn)在要150元一天，不然，人家就都去工廠做工，沒人愿意采茶，我們干脆找不到人”。

采茶工不僅對采茶的技藝有所要求，還很考驗工作人員的耐心和持久力，有時還要經(jīng)受得住惡劣天氣的考驗，“他們賺的可真是辛苦錢”。所以，常常面臨著一工難求的局面。尤其是現(xiàn)在，80、90后年輕人很少有人再愿意從事這樣的工作。按照天福緣一位茶葉老板的觀點，現(xiàn)在許多年輕人都愿意去工廠，“至少不用風(fēng)吹日曬”。天福緣茶城的一位服務(wù)員指著一個品種的茶葉告訴記者，“像這種一千塊錢一斤的龍井，三斤多鮮葉才能做一斤茶，一個熟練工人一天也就采十來斤鮮葉”。

另外，店鋪內(nèi)銷售人員和茶藝師的薪資上漲也是成本上升的又一原因，這些成本都要分?jǐn)偟讲枞~的價格之中。曾有過茶藝館工作經(jīng)歷的吳女士說，“現(xiàn)在雇員工也貴啊，像做茶葉銷售的、茶藝小姐啊。差不多2004、2005年的時候，我在茶藝館工作工資才七八百塊，現(xiàn)在要雇個茶藝小姐至少要兩三千”。

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