2月下旬批發(fā)價(jià)還在4元~5元一公斤的大蔥，到了3月中旬行情暴漲，大蔥批發(fā)價(jià)躥到了每公斤8元~8.5元，在價(jià)格創(chuàng)下歷史新高的同時(shí)，也被人冠上“向錢蔥”的封號(hào)。昨天，記者觀察大蔥市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)雖然大蔥價(jià)格沒(méi)有降到2月下旬的水平，但從本月初到現(xiàn)在價(jià)格一路下滑，零售價(jià)每斤比高點(diǎn)時(shí)便宜約2元，無(wú)論是批發(fā)價(jià)還是零售價(jià)都在向著人們的心理預(yù)期方向理性回歸。

“在蔥、香菜、大蒜等配菜中，我以前感覺最不穩(wěn)定的就屬香菜了，有時(shí)候價(jià)格挺便宜，有時(shí)要價(jià)貴得嚇人，但近期大蔥價(jià)格飛速上漲又下降，我挺擔(dān)心以后蔥也會(huì)走香菜的老路。”市民周先生說(shuō)。“蔥價(jià)大漲讓我體會(huì)到了吃菜貴，主菜可以換著吃，但作為主要配菜的大蔥幾乎是每個(gè)家庭、飯店必備的，當(dāng)大蔥漲到 6元一斤的時(shí)候，我不但買蔥的時(shí)候挑得格外仔細(xì)，連撒蔥花的動(dòng)作都比以前輕了不少。”市民徐女士說(shuō)。

雖然上個(gè)月飛速上漲的大蔥價(jià)格讓一些市民吃不消，但部分市民認(rèn)為，越到夏天菜應(yīng)該越便宜，他們相信大蔥的價(jià)格不可能總這么嚇人，“向錢蔥”最終會(huì)和“姜你軍”、“豆你玩”、“糖高宗”一樣成為一個(gè)歷史名詞。

昨天，記者走訪了我市幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)大蔥的零售價(jià)格已經(jīng)從3月中旬的一斤6元多降到了一斤4元左右，批發(fā)價(jià)也從最高時(shí)的每公斤8元~8.5 元降到了6元~6.7元，雖然目前的市場(chǎng)零售價(jià)沒(méi)有降到前年、去年同期時(shí)的1.5元~3元一斤的水平，但這種降價(jià)速度和幅度還是讓不少市民松了口氣。

為啥春節(jié)過(guò)后一個(gè)多月我市蔥價(jià)猛漲，據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，大蔥主要來(lái)自于山東，因?yàn)榍皟赡甏笫[價(jià)格較低，山東當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)種植大蔥失去信心，最終導(dǎo)致大蔥全國(guó)性減產(chǎn)，連帶著全國(guó)多個(gè)地區(qū)受到影響。還有一個(gè)原因是今年氣溫較去年同期偏低，大蔥生長(zhǎng)周期變長(zhǎng)，也導(dǎo)致產(chǎn)量減少價(jià)格升高。其次，山東大蔥減產(chǎn)后，福建、江浙地區(qū)大蔥涌入我市，由于運(yùn)輸線路變長(zhǎng)，運(yùn)費(fèi)和各種損耗也相應(yīng)增加使得大蔥成本增加。

昨天，記者在探訪市場(chǎng)時(shí)從菜商那里了解到，最近天氣回暖，山東大蔥已經(jīng)陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)，市場(chǎng)上大蔥供應(yīng)量增加，對(duì)大蔥價(jià)格起到了一定的平抑作用; 此外，記者還發(fā)現(xiàn)本地小蔥在近期也陸續(xù)上市，目前小蔥的價(jià)格是2.5元/斤，雖然不能完全取代大蔥的作用，但價(jià)格比大蔥便宜不少，在一定程度擠占了大蔥市場(chǎng)，也對(duì)大蔥價(jià)格起到了緩解作用。（書雁）

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