作者：作者：www.hoppecoke.com/file_ccjj 編輯：中國中華廚具網來歷：互聯網

微波爐進入中國市場20多年來,在廚房中“輔助產物”的地位一向沒有底子性改變，這成了包括美的在內的行業巨子耿耿于懷的底子性問題。原因來自于兩方面：其一，煮、炒、炸、蒸等烹調體例，已成為中國度庭的習慣；其二，中國的微波爐專用器具和微波食物財產成長嚴重滯后，沒有為消費者締造利用微波爐的充實需要前提。

這個底子性的問題制約了微波爐財產的整體成長空間，固然微波爐行業全球市場的年銷量跨越8000萬臺，但中國市場的年銷量始終沒跨越1500萬臺。若何擴大國內市場？美的給出的謎底是，把微波爐釀成加熱烹調平臺，而不是一個簡單的加熱東西。

為了晉升微波爐行業的整體價值，美的提出了具有傾覆性的“微波爐平臺化應用”理念。朱鳳濤暗示：“今朝消費顯現‘產物硬件化，應用軟件化’的趨向，微波爐是硬件，應用于微波爐的專用器具和食物是軟件。在國內，包括微波食物和微波爐應用器具的財產成長前景很是龐大，美國這個市場的范圍到達每一年200億美元。”

發布會現場展現的美的“微波蒸三寶”就是朱鳳濤所稱的應用軟件，此中，微波蒸寶可以蒸任何食物，蒸飯寶用于微波爐蒸米飯，蒸魚寶用來蒸魚、蝦等河鮮、海鮮食物，加上美的之前推出的具有肉類脫脂減鹽功能的350度高溫蒸汽，及變頻、紫微光殺菌等應用功能，微波爐平臺化應用已初具范圍，一臺微波爐便可以解決蒸、烹調、消毒等烹調的營養、健康問題。

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