4月20日上午，在食品藥品安全工作會(huì)上，市委常委、副市長(zhǎng)李希信代表市政府與各縣（市、區(qū)）政府簽署《2012年度食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》。記者了解到，今年我市要重點(diǎn)推動(dòng)規(guī)模以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)全面建立誠(chéng)信管理體系，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信用檔案，推行信用分級(jí)分類監(jiān)管，繼續(xù)開(kāi)展食品安全示范工程建設(shè)。

市委常委、副市長(zhǎng)李希信在會(huì)議上說(shuō)，要繼續(xù)深化打擊食品非法添加、濫用食品添加劑和重點(diǎn)品種（乳制品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑、保健食品、水產(chǎn)品、蔬菜等）綜合治理，開(kāi)展重點(diǎn)場(chǎng)所（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)接合部、食品專業(yè)村、中小學(xué)校園及周邊等）、農(nóng)藥殘留、畜禽屠宰、調(diào)味品、餐具和食品包裝材料等專項(xiàng)整治。

據(jù)了解，去年以來(lái)全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)生了瘦肉精、毒豆芽、塑化劑、爆炸西瓜、染色饅頭、鋸末膠囊等多起重大事件以及最近曝光的工業(yè)用明膠用于藥用膠囊的事件，影響了社會(huì)公眾對(duì)食品藥品安全消費(fèi)的信心。今年我市將重點(diǎn)抓乳制品、食用油、肉制品、保健食品、酒類等重點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種的綜合治理。對(duì)生乳收購(gòu)、活畜販運(yùn)、屠宰等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和小作坊、小攤販、小餐飲等薄弱部位監(jiān)督檢查力度，消除重大食品安全隱患。

而在食品添加劑使用方面，一旦發(fā)現(xiàn)企業(yè)非法添加，要快查快處，第一時(shí)間查封問(wèn)題產(chǎn)品，責(zé)令其停產(chǎn)停業(yè)，并給予嚴(yán)厲經(jīng)濟(jì)處罰。對(duì)故意添加的，一律吊銷證照、罰沒(méi)設(shè)備，企業(yè)負(fù)責(zé)人不得再?gòu)氖孪嚓P(guān)食品行業(yè)。并且，嚴(yán)禁在農(nóng)產(chǎn)品種植、飼料生產(chǎn)、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)。查處違法生產(chǎn)假冒偽劣食品和食品包裝材料行為，依法取締非法添加和制假售假的“黑窩點(diǎn)”。

此外，在食品流通和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)上，打擊采購(gòu)和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、劣質(zhì)酒類、食品及原料的違法行為。嚴(yán)格進(jìn)出口食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，確保安全。市委常委、副市長(zhǎng)李希信說(shuō)，要完善部門協(xié)調(diào)辦案和大案要案報(bào)告制度，落實(shí)掛牌督辦制度，會(huì)同公安、衛(wèi)生等部門，繼續(xù)開(kāi)展聯(lián)合打擊行動(dòng)，嚴(yán)厲查處一批社會(huì)影響大、公眾反映強(qiáng)烈的大案要案，集中曝光一批典型案件，形成強(qiáng)大震懾力。□記者夏晉瑾實(shí)習(xí)生王汝驊通訊員趙長(zhǎng)青

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