近日，通過對江浙兩地農村市場采購的黃酒、料酒、醬油、醋等調味品進行檢測發現，90%以上的產品不符合相關國家標準或行業標準，其中江蘇某黃酒產品經檢測酒精度竟為零。”浙江省湖州市吳興區人大代表、湖州老恒和釀造有限公司（以下簡稱“老恒和”）董事長陳衛忠日前在議案中表示，由于我國農村市場普遍購買力較低，調味品生產廠家為打價格戰，在生產上偷工減料以降低成本，導致我國農村市場調味品安全問題頻發，這種狀況目前亟待整頓。

從一份老恒和檢測中心出具的報告顯示，浙江省長興正大釀造有限公司、浙江省湖州洛洋酒業有限公司、江蘇省吳江市向陽釀酒廠的料酒、黃酒產品，以及江蘇省吳江市垂虹調味品廠的食醋、醬油產品，均出現違反國家標準的現象。其中，被檢勾兌料酒產品質量均不合格：如浙江省長興正大釀造有限公司4.25l桶裝調味料酒（標注調味料酒行業標準產品標準號：sb/t10416），經檢測酒精度2.8度，離標準所規定的“酒精度≥10.0%（v/v）”差距頗大；而江蘇省吳江市向陽釀酒有限公司的350ml袋裝糯米特釀酒（標注黃酒企業標準生產許可證號：qs320515040108），經檢測酒精度竟為零！

陳衛忠代表在議案中表示，老恒和通過檢測發現，農村調味品市場主要存在三方面問題：一是產品的主要技術指標完全不符合相關標準規定。比如按照調味料酒行業標準，酒精度必須達到10度以上，但檢測的調味料酒酒精度遠遠達不到這一標準，甚至完全不含有酒精度，令人觸目驚心。二是企業使用執行標準、生產許可不符合相關規定。按照規定，執行標準和生產許可應配套使用，但一些調味品企業所使用的執行標準和生產許可存在錯用、亂用、兩者不符合，或者標準過期使用的情況。三是調味品勾兌問題嚴重。劣質調味品普遍存在勾兌和胡亂加入各種添加劑的狀況。配制料酒主要用酒精加入香精、味精、食鹽、色素勾兌，食醋由少量的冰醋酸和水、食鹽勾兌，醬油由少量酸水解植物蛋白液和水、食鹽、焦糖色勾兌。

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