伴隨著玉米價格的不斷上漲，小麥替代玉米已經成為我國飼料行業的常態。有專家認為，玉米供需矛盾的不斷擴大，正在悄然改變著我國谷物的供需形勢。

日前，在剛剛結束的“第十五屆中國糧食論壇”上，與會專家認為，雖然我國玉米增產幅度較大，但國內玉米供求矛盾依然比較明顯，依靠進口來平衡國內玉米的需求可能趨于常態化。

相關人士認為，玉米價格低于小麥價格的現象或將成為歷史，玉米價格高于小麥價格將成為常態。隨著玉米供求矛盾的日益加深，我國小麥的供需形勢也深受影響，供需結構或許因此改變。

玉米消費明顯增長

隨著國內消費的不斷拉動，我國對玉米的需求正在不斷放大。許多市場預測分析認為，中國未來將轉變為玉米進口國。

美國農業部此前的一份長期趨勢預測報告稱，10年之后，中國的玉米進口量將達到1800萬噸。

“從目前的情況預測，這種增長趨勢還將持續，起碼到現在為止還沒有情況可以證明，中國玉米消費增長趨勢已經放緩或者將要放緩。一是中國人口還將不斷增加，二是中國人均消費水平還將增長，三是中國人食品消費結構還將調整。”國家糧油信息中心主任尚強民說。

據中國儲備糧管理總公司綜合部部長程秉洲介紹，2011年，我國玉米價格達到了歷史高點，農民種植收益較好，預計2012年種植玉米積極性依然較高。

“初步預計2012年全國玉米播種面積5.1億畝，較2011年增加900萬畝，增幅1.8%。如果天氣正常的話，預計2012年全國玉米產量將達到3800億斤的水平。”程秉洲說。

“即使如此，國內玉米的供求矛盾依然比較明顯。”有與會者認為，國內外玉米目前仍然存在一定價差，有利于玉米的進口。

造成玉米供需緊張的一個重要原因，是由于2011年玉米整體質量下降，特別是黃淮海地區玉米整體質量較差。同時國家更加注重食品安全，持續加大對國內飼料產品質量的監督檢查力度，飼料企業玉米原料的采購標準更加嚴格。程秉洲預測，后期，隨著優質玉米的消耗，國內優質玉米可能會供不應求。

在玉米價格不斷走高的背景下，飼用小麥替代玉米的比例不斷提升。

來自鄭州糧食批發市場的調查顯示，我國的禽類飼料中，小麥已經開始大比例替代，豬飼料的替代也已經過半。

“受此影響，我國的小麥供需形勢正在悄然發生變化，已經從略有結余轉向缺口。”有與會專家說。

不會演變為“大豆第二”

在這個大背景下，一些相關市場分析認為，我國的玉米將大量進口，成為“大豆第二”。我國的玉米是否真的要演變為“第二個大豆”？

“一是中國東北是世界三大玉米帶，增產還有潛力；二是國家宏觀調控上采取保飼料對玉米的需求，控制玉米加工成其他產品。”中國糧食行業協會會長白美清認為，從全局、長遠看，這種情況應該不會出現，中國不會像進口大豆那樣進口玉米。

程秉洲認為，預計2012年國內口糧繼續剛性增長，飼料糧消費保持一定增速。不過，一方面，國家繼續對深加工產能和糧食用糧進行限制；另一方面，受實體經濟減速和下游產品價格回落而糧價同比提高等影響，深加工行業景氣程度可能不如2011年。受此綜合影響，我國工業用糧消費增速將放緩。加上2011年玉米總量增加較多，有利于2012年相關品種供求矛盾的緩解。

“影響小麥替代數量的關鍵因素是玉米與小麥的比價關系，而玉米與小麥價格由供求決定，小麥供給的相對寬松與玉米供給的相對偏緊，已經改變了小麥價格一定要高于玉米價格的歷史，從國內的供求趨勢看，這種現象還將持續下去。”尚強民說。

尚強民分析認為，有兩種情況可能改變目前的情況：一是國內小麥供求已經基本平衡，如果替代數量持續增加的話，將會促進國內小麥市場供求關系的改變，從而推高小麥價格，飼用小麥的市場需求也從而減弱；二是國際市場玉米價格回落，當進口玉米價格低于國產玉米價格之后，玉米進口增多，國內供給增多，玉米與小麥比價關系發生變化，小麥替代需求減弱。

“小麥對于玉米的替代終究會在一個價位上改變，應該不會無休止地發展。”鄭州糧食批發市場總經理助理劉正敏說。（盼松）

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