“和過年比，這幾天的豬肉價(jià)格，每斤普遍要下跌至少2元。”昨日，記者在杭州部分農(nóng)貿(mào)市場了解到，這段時(shí)間豬肉價(jià)格持續(xù)走低，成為不少人關(guān)心的話題。

“價(jià)格便宜了，自然銷量也上去一點(diǎn)。”在古蕩農(nóng)貿(mào)市場，記者發(fā)現(xiàn)，這里每天銷售的豬腿肉、里脊肉和仔排等要比前段時(shí)間略有上漲。“每天的銷量至少比一個(gè)月前多100公斤吧。”古蕩農(nóng)貿(mào)市場價(jià)格監(jiān)測(cè)負(fù)責(zé)人沈經(jīng)理告訴記者。

一邊是農(nóng)貿(mào)市場銷量不錯(cuò)，而另一邊，記者發(fā)現(xiàn)，一些養(yǎng)殖戶表示壓力比較大，豬的出欄價(jià)格已經(jīng)臨近虧損。

養(yǎng)殖戶hold不住了？

一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場日均100公斤的增長量并不算多，但可以明顯感到豬的出場價(jià)下跌了不少。“現(xiàn)在豬腿肉的價(jià)格是13元至14元每斤，比半個(gè)月前跌了有1元錢。”古蕩農(nóng)貿(mào)市場沈經(jīng)理告訴記者，一個(gè)月下跌1元每斤，是比較少見的，上游的進(jìn)貨價(jià)格可能跌得更多。

“最近我們這里生豬出場價(jià)格是7.7元一斤，而豬糧的成本早已經(jīng)超過1元每斤了。”杭州桐廬的萬強(qiáng)生態(tài)養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人錢先生透露，行情好的時(shí)候，出欄價(jià)格每斤基本能超過9元。“一般來說豬糧價(jià)格比維持在7∶1以上，屬于還有錢賺，但是已經(jīng)是很薄的微利了。”

截至4月11日，全國生豬出場平均價(jià)格為每公斤14.61元，豬糧比價(jià)跌破6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，全國部分地方養(yǎng)殖戶已經(jīng)出現(xiàn)明顯虧損。

“現(xiàn)在杭州大部分規(guī)模豬廠應(yīng)處于盈虧臨界點(diǎn)與微利之間，根據(jù)價(jià)格浮動(dòng)于左右。”記者從浙江省農(nóng)業(yè)廳了解到，由于銷售目的地不同，出場的價(jià)格也相差較大。“如果是銷往上海，價(jià)格普遍要比銷往杭州的出場價(jià)格高每斤4毛錢，盈虧狀況也各有不同。”

去年城市居民人均每天二兩豬肉

由于糧食成本波動(dòng)成為養(yǎng)豬的最大風(fēng)險(xiǎn)，錢先生表示近幾年開始嘗試生態(tài)養(yǎng)豬的方式，以此降低成本。“我現(xiàn)在基本上用自己種的豬草等青飼料代替豬糧，這樣飼料成本只占30%，其他養(yǎng)豬場飼料成本至少占60%。”

對(duì)于未來的價(jià)格走勢(shì)，錢先生表示比較迷茫，但他堅(jiān)信不會(huì)出現(xiàn)兩年前那樣的大起大落了。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。