對于家常菜館的老板張梅而言，這段時間最憂心的就是顧客點與西紅柿沾邊的菜，西紅柿的價格貴過了雞蛋，只能將“西紅柿炒蛋”悄悄地換為“蛋炒西紅柿”。5 月1日，記者走訪撫順路蔬菜果品批發(fā)市場、田家花園農貿市場等商超了解到，今年西紅柿價格飆至有史以來最高點，比去年漲了一半。

家住八大湖小區(qū)的李曉燕是西紅柿炒雞蛋的忠實粉絲。可細心的她發(fā)現(xiàn)，自己經(jīng)常去吃的一家小餐館里，西紅柿炒雞蛋中西紅柿的量越來越少了，整道菜已經(jīng)從紅彤彤西紅柿色的變成了蛋黃色。“前幾天有客人來，想吃糖拌西紅柿，我想了想，真不能做。”麥島天虹花園附近一家小飯館的老板坦言道。

讓小餐館有這種轉變的，是因為西紅柿價格近期直線上升。田家花園一家家常菜菜館老板張梅告訴記者，最近這段時間，西紅柿的進價最高已經(jīng)漲到了 3.5元/斤，比去年這個時候相比，每斤漲了一塊錢，與雞蛋 3.5元/斤的價格已經(jīng)持平。“咱做的是小本生意，這賬要好好算，西紅柿價格漲這么高，只能少放點，才能賺回來。”

西紅柿為啥這么貴？記者從海陽市二十里店鎮(zhèn)朱塢村西紅柿種植戶丁玉濤那找到了答案。丁玉濤告訴記者，他的一個大棚里共種有西紅柿苗4000多株，今年春天，西紅柿的產量很不給力。“原本一畝大棚，經(jīng)過五個月能產3萬斤左右的西紅柿，可今年連兩萬斤都沒有。”

為什么今年西紅柿的產量低？“是因為西紅柿都生了灰霉病。”于玉濤解釋道，這種病具有一定的傳染性。“一旦西紅柿患上這種病，就只能眼睜睜地看著它慢慢地都變成了灰色，每天都會扔掉一批一批的，對西紅柿的長勢有很大影響。”

“灰霉病的表現(xiàn)是在西紅柿的葉子上生出一種灰色的真菌，這種病菌具有一定的傳染性。”對此，青島市農委相關工作人員解釋道，由于今年春季雨水多，溫度比較低，部分大棚沒有做好通風工作，是有可能引發(fā)的。他同時表示，這種病菌是可以控制的，目前，青島地區(qū)西紅柿種植戶還未反映有同樣的情況。

■探訪

價格回落要等到本月中下旬

5月1日早上6時20分，撫順路蔬菜批發(fā)市場里人聲鼎沸 ，但幾個西紅柿批發(fā)商卻悶悶地坐在貨車旁邊，乏人問津。

“今天的批發(fā)價是2.8元/斤，比前兩天3.2元/斤的批發(fā)價已經(jīng)便宜了 。”連續(xù)經(jīng)營了15年蔬菜生意的程美娥說，一般五一前后，西紅柿價格在1.8元/斤左右，依此計算，今年的價格同比上升了約50%，算是歷史最高點了。價高不好賣，程美娥每天的進貨量從以前的 6000～8000斤左右降到了現(xiàn)在的5000斤。

隨后，記者走訪了島城部分農貿市場發(fā)現(xiàn)，普通西紅柿的價格最低3.3元/斤。在市南區(qū)寧夏路一家超市，正在做促銷的西紅柿賣到3.9元/斤，比雞蛋的價格還要高。

撫順路蔬菜批發(fā)市場蔬菜部張經(jīng)理分析 ，隨著天氣轉暖，西紅柿大規(guī)模上市的時間應該會在5月中下旬，屆時價格會逐漸回歸到合理價位。

（周曉荷）

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