20日，記者從長春市屠宰廠規范化管理現場工作會議上獲悉，長春市已對縣級以上生豬屠宰廠實行24小時駐廠監管，目前全市尚未發現私屠濫宰行為和“注水”豬肉，百姓可放心食用。

據了解，長春市生豬屠宰量每日約3千頭左右，一年約10萬頭左右。目前長春市已經對縣級以上生豬屠宰廠實行24小時駐廠監管，并且對私屠濫宰和“注水肉”行為予以堅決打擊，一經發現，立即查處，構成犯罪的要移交公安部門處理。經過嚴厲排查，長春市場未發現有私屠濫宰和“注水肉”行為。

會前多家重點屠宰企業的負責人參觀了長春市佳龍農牧食品發展有限公司，并聽取了該公司負責人的經驗介紹。長春市肉品管理辦公室主任王成貴要求各屠宰場充分借鑒該公司的管理經驗，要嚴格控制屠宰流程，保持屠宰現場的環境衛生，工人要統一著裝，各種證件必須齊全。

省屠宰辦副主任陳志強也要求各屠宰企業必須嚴格監管、規范操作，任何單位不允許承包、轉讓生豬定點屠宰證書和標志牌。

會上還下發了《關于我市生豬定點屠宰資格審核清理工作》的具體實施方案。該方案要求2012年7月31日前，各地要全面完成審核清查工作，并對審核清理工作時限進行了規定。2012年3月，各縣（市）區、開發區商務局（肉管辦）要組織所轄屠宰廠（場）依據審核清理條件和標準進行自查；4月至5月，由市級商務局牽頭進行審核，對不達標的屠宰廠（場）責令限期整改，企業的整改時限不得超過2個月；6月至7月，省商務廳會同省環保廳、省畜牧業管理局等相關部門對審核清理工作進行檢查驗收。對審核不合格、整改后仍不達標，將依法取消定點資格。目前，我市已進入了自查驗收階段。

（耿明哲，楊欣桐）

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