近日，家樂福因“山寨鱈魚”事件被再次曝光，據悉，早在2009年家樂福就曾被曝出用油魚冒充鱈魚的事。從沃爾瑪的假冒綠色豬肉，到家樂福的山寨鱈魚。這些大型零售超市一次次的傷了消費者的心。據了解，通常正規零售企業都有一套嚴格完善的供應商管理制度，包括驗貨等，但在執行時利益下卻敷衍了事。
對此，有業內人士表示，類似油魚充當鱈魚以次充好的做法在零售業早已不是新鮮事。事件背后是零售商與供應商管理的失控，在行業競爭和低利潤下，零售商與供應商紛紛以各種貓膩手法尋求利潤最大化。最終造成管理的惡性循環，造成畸形盈利方式。
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