近年來，遠安縣以國際市場需求為導向，以香菇標準化生產和質量安全監管為核心，以5個核心示范基地為依托，堅持“政府主導，部門聯動，企業主體”的原則，著力打造全省出口食用菌質量安全示范區，取得了明顯效果。先后被授予“全國農業（食用菌）標準化示范區”、“中國香菇之鄉”、“湖北省優勢特色農產品板塊基地”等榮譽稱號。2011年，全縣香菇種植規模達到1.24億袋（其中反季菇2404萬袋），總產量達10萬噸，產業總收入預計可達10億元以上。香菇產業已成為促進我縣農村經濟發展和農民增收的重要來源。2012年初，被省商務廳、省農業廳和湖北出入境檢驗檢疫局命名為“湖北省首家出口食用菌質量安全示范區”。

一、強化規范管理，狠抓基地建設

一是是標準化建設。支持示范區種植戶開展以“五改”、“三化”、“四到園”為主的標準化建設。“五改”即：改木質棚架為水泥棚架，改秸稈棚帷為塑料棚惟，改自制菌棒為統一菌棒，改人工注水為自動噴灌，改挪地換茬為覆沙栽培。“三化”即：道路硬化、環境美化、用水凈化。“四到園”即：水、電、路、機械直通到園。全縣共建設標準化菇棚2萬余個。二是規模化發展。按照香菇出口企業必須建設配套基地要求，由政府主導，組織宜昌興利公司、宜昌科力生公司、長友公司主動與縣內5個大型示范基地結成對子，由公司下達定單并提供資金支持和技術指導，由基地村組織農戶按定單生產，形成了“公司+出口基地+農戶”的產業化格局。目前，全縣已規劃建成了1個1000萬袋、4個500萬袋的出口香菇核心示范基地，示范基地網絡和輻射種植規模達8000萬袋以上，輻射帶動全縣90%以上菇農進入基地發展生產。三是規范化管理。對全縣5個核心示范基地按照面積和規模進行編號備案，對菇農進行登記編碼，以標識為主線，嚴格質量管理，確保落到菇棚、落到戶頭。通過標準化示范基地的創建，帶動了全縣香菇種植規模快速增長，2011年全縣香菇出口創匯3000萬美元，占全縣出口總額的55%。

二、強化質量監管，提升香菇品質

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