日前，家住南京下關(guān)的市民李女士反映，她買(mǎi)來(lái)的韭菜竟掉藍(lán)色粉末，擇完韭菜手指上有藍(lán)色殘留，懷疑有個(gè)別菜販為了使韭菜保持鮮綠色的賣(mài)相，給韭菜噴了什么化學(xué)藥水。而賣(mài)蔬菜的菜販認(rèn)為，這化學(xué)藥水可能為保鮮用的藍(lán)礬。有專(zhuān)家表示，藍(lán)礬屬于工業(yè)化學(xué)原料，人體過(guò)量攝入可能會(huì)導(dǎo)致銅中毒，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致腎衰竭而死亡，目前是禁止在食品中添加或使用的。
“從沒(méi)有注意，買(mǎi)來(lái)韭菜擇完后，手上被染成藍(lán)色。”昨天上午，家住南京下關(guān)的市民李女士反映，她一大早圖便宜，在建寧路路邊一流動(dòng)攤販處花2塊錢(qián)買(mǎi)了一斤韭菜，攤販說(shuō)這是江北“農(nóng)民”家自產(chǎn)的韭菜，不僅便宜而且新鮮。
可回到家李女士準(zhǔn)備包點(diǎn)餃子吃，就擇了一把韭菜，誰(shuí)知道擇完以后手指頭變成了藍(lán)色，李女士懷疑，有個(gè)別菜販為了使韭菜保持鮮綠色的賣(mài)相，給韭菜噴了什么藥水。
隨后，記者來(lái)到某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。“你別以為看著新鮮翠綠的韭菜就是好韭菜，那都是打了藥的，很多還是菜販子用藍(lán)礬噴上去保鮮的，這樣賣(mài)相好看而且保質(zhì)期長(zhǎng)，不容易蔫，因藍(lán)礬為硫酸銅，擇韭菜手上會(huì)發(fā)藍(lán)。”一位菜販告訴記者。據(jù)介紹，用藍(lán)礬保“鮮”韭菜的成本非常低，平均每斤韭菜多投資2分錢(qián)就能保證韭菜新鮮。 （問(wèn)文）
來(lái)源：中國(guó)水果蔬菜網(wǎng)
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