昨天早上6點30分，銅川印臺工商局城關工商所在進行豬肉檢查時，發現一批正在配送的豬肉有問題。隨后工商人員將豬肉扣回所里進一步檢驗。
記者在印臺工商所看到，一輛噴有“煙草配送”字樣的廂式貨車里掛著十多扇豬肉，肉的表面藍色合格章十分顯眼。工商所賈所長說，按規定，豬肉檢疫檢測時在腰肌處會留下切口，但這批豬肉表面完好無損，肯定沒有經過正規檢測。
印臺動監所工作人員進行了切口檢測，對豬肉淋巴、腎臟、表皮進行檢測。發現其中一頭豬胴體腹股溝淋巴結呈大理石樣等異狀，判定為病豬肉，要求立即銷毀深埋。隨后，工商人員對病豬肉進行銷毀深埋。
據了解，這批豬肉是從銅川定點的屠宰場拉出的。
在耀州區動監所，記者見到了負責這批肉出廠檢測的檢驗員黃某。他告訴記者，有時自己根據經驗目測發現沒問題后，就不會對豬肉進行腰肌解剖。
耀州區動監所陳所長表示，印臺動監所作為我們的平級單位，發現我們檢驗過的豬肉有問題，應向上級部門反映，進行仲裁?，F在豬肉已被銷毀，怎么認定它是不是病豬肉？陳所長告訴記者，如果他們的檢驗人員工作過程中有失誤，他們一定會追究。但他認為不應該這么草率地認定就是病豬肉。
來源：中國肉業網
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