近日，筆者從省農科院食用菌項目專家組獲悉，我省食用菌產業菌種生產不容樂觀。2012年3月10-15日，縣農委安排縣農科所組織相關技術人員，深入我縣農業園區、眾興、愛園、王集、裴圩等鄉鎮，通過實地走訪、發放征求意見書等形式對食用菌生產企業、種植大戶進行了調研。現將調研情況綜述如下：

一、現狀與不足

我縣是食用菌生產大縣，全縣從事食用菌種植農戶約980戶，產雙孢菇年栽培面積1.2億平方尺，年產雙孢菇、平菇、茶樹菇等12萬噸。擁有工廠化食用菌生產企業7家，日產金針菇、杏鮑菇等食用菌100噸。我縣食用菌年產值7.98億元。食用菌產業已成為我縣農業增效、農民增收主導產業。主要表現為：

1、產業發展快速，老品種穩定新品種不斷增加

據省食用菌協會統計，2010年我省食用菌總產量達到183.9萬噸，比2009年增加17%，產值108億元，排名于全國第5名。在10萬噸以上的縣有6個，比去年增加50%，年產值超過3億元以上的縣有10個（2009年為5個縣）。“十一五”是我省食用菌產業突飛猛進發展的5年，2007年的國際經濟危機的風波只對出口的雙孢菇產生了沖擊，但是在09年就得到了恢復并加大了生產的面積，目前全省的多年栽培的老品種面積不減并略有增加。如雙孢菇、平菇、金針菇、毛木耳、秀珍菇、香菇、茶樹菇、草菇、蛹蟲草、雞腿菇等季節性栽培品種，年產量約130多萬噸。而在工廠化企業的帶動下，工廠化條件下生產出的新品種不斷涌現，如海鮮菇、蟹味菇、杏鮑菇、白靈菇的出現豐富了我省食用菌的品種庫。多品種、多元化栽培組成了我省食用菌產業結構的豐富內涵，為我省食用菌產業由生產大省很快跨入強省行列奠定了基礎。

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