安溪鐵觀(guān)音2012年春茶上市前夕，茶農(nóng)正在進(jìn)行采摘前的最后一次滅蟲(chóng)。

國(guó)際非政府環(huán)保組織綠色和平發(fā)布的一份《2012年茶葉農(nóng)藥調(diào)查報(bào)告》（下稱(chēng)“《報(bào)告》”），再次觸痛了國(guó)人敏感脆弱的食品安全神經(jīng)—包括吳裕泰、張一元等在內(nèi)的國(guó)內(nèi)9家知名品牌的18種茶葉“均含有至少3種農(nóng)藥殘留，檢出的農(nóng)藥種類(lèi)總數(shù)高達(dá)29種。其中6個(gè)樣本含有10種以上農(nóng)藥殘留，而日春803鐵觀(guān)音竟含有多達(dá)17種農(nóng)藥殘留”；超過(guò)半數(shù)的產(chǎn)品被檢出含有氰戊菊脂、硫丹、滅多威等國(guó)家禁用農(nóng)藥。

《報(bào)告》激起了被“曝光”茶企以及一些業(yè)內(nèi)人士的強(qiáng)烈反應(yīng)，其“專(zhuān)業(yè)性”、“合法性”以及“居心”均遭到質(zhì)疑。作為中國(guó)國(guó)飲的茶葉，其農(nóng)殘檢測(cè)究竟該執(zhí)行國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)還是歐盟標(biāo)準(zhǔn)的爭(zhēng)議再次被提起。部分茶企及專(zhuān)業(yè)人士的解釋并未能平息這場(chǎng)突如其來(lái)的風(fēng)波。消費(fèi)者的質(zhì)疑在于：已被禁 用于茶樹(shù)的農(nóng)藥緣何會(huì)出現(xiàn)在他們杯中的茶葉上？

時(shí)代周報(bào)記者日前趕到中國(guó)茶都、鐵觀(guān)音原產(chǎn)地福建安溪，希望在這個(gè)具有中國(guó)茶市樣本意義的產(chǎn)茶大縣，還原農(nóng)藥在茶葉生產(chǎn)過(guò)程中被使用的印跡，并努力消解因此帶來(lái)的可能的消費(fèi)恐慌。

福建安溪，中國(guó)茶都。茶葉店家慵懶地靠在椅子上，乏善可陳的生意讓人有些犯困。

再過(guò)十來(lái)天，自“五一”勞動(dòng)節(jié)開(kāi)始，連續(xù)半個(gè)月內(nèi)，這里將呈現(xiàn)出另一派截然相反的火爆景象：來(lái)自五湖四海的賓客云集閩南小城，賓館、酒店客房爆滿(mǎn)，車(chē)輛將馬路堵得水泄不通，成疊的人民幣像紙一樣流通……每年春秋兩季新茶上市之際，這座中國(guó)最大的茶葉交易市場(chǎng)都將上演盛世狂歡。

屆時(shí)，呈現(xiàn)在客商面前的，將是翠綠喜人的鐵觀(guān)音茶葉。它們來(lái)自安溪縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，福建省內(nèi)的華安、漳平、永春、南安等縣市，甚至江蘇、浙江……雖然產(chǎn)區(qū)各異，但無(wú)一例外，商販都會(huì)向來(lái)客隆重推薦：這是正宗的安溪鐵觀(guān)音；這是地道的安溪內(nèi)山茶—真正懂茶的人都知道，中國(guó)正宗的鐵觀(guān)音出自安溪，安溪最好的鐵觀(guān)音則來(lái)自?xún)?nèi)部山區(qū)的感德、劍斗、祥華等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

如果你是一個(gè)外行，單從茶葉外觀(guān)上，很難明白其中的玄機(jī)。

異地鐵觀(guān)音正在不斷蠶食安溪本地茶的市場(chǎng)。這，幾乎可以視作中國(guó)茶市的一個(gè)縮影—每當(dāng)一種茶類(lèi)開(kāi)始風(fēng)靡時(shí)，市場(chǎng)立即群起效尤。

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