4月17日，在齊河縣大黃鄉(xiāng)某食用菌科技公司的2號(hào)菇房外，幾個(gè)工人將一箱箱金針菇裝上了貨車。司機(jī)馬連福說：“這些小蘑菇要被拉到濟(jì)南去，然后它們經(jīng)物流公司運(yùn)往北京、遼寧等地的批發(fā)市場(chǎng)。”

每天馬連福要往返濟(jì)南3趟，企業(yè)當(dāng)天產(chǎn)出的5噸蘑菇會(huì)全部運(yùn)出去。不僅如此，在大黃食用菌規(guī)模產(chǎn)業(yè)園里，6家食用菌栽培企業(yè)的小蘑菇都不愁賣。目前，該園區(qū)的食用菌銷往濟(jì)南、天津、河北、北京等20個(gè)省市。

“銷售市場(chǎng)的穩(wěn)定，源于產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和實(shí)力。我們精心打造食用菌產(chǎn)業(yè)園，讓小蘑菇‘抱團(tuán)’闖市場(chǎng)。”山東省齊河縣大黃鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)杜海偉向記者解密。

大黃鄉(xiāng)擁有“全國(guó)小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”、“省食用菌生產(chǎn)基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)”、“省食用菌生產(chǎn)示范基地”三塊金字招牌，廣大農(nóng)民有著多年食用菌栽培傳統(tǒng)和經(jīng)驗(yàn)。然而，原有的分散的農(nóng)戶栽培根本無法與現(xiàn)代市場(chǎng)的需求相適應(yīng)，更無法抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)，做大食用菌產(chǎn)業(yè)集群，是鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過分析后的果斷決策。

去年3月，鄉(xiāng)里以“兩區(qū)同建”（農(nóng)村社區(qū)和產(chǎn)業(yè)園區(qū)）為契機(jī)，通過綠源土地流轉(zhuǎn)合作社，流轉(zhuǎn)出1100畝土地，聘請(qǐng)山東省規(guī)劃設(shè)計(jì)院規(guī)劃設(shè)計(jì)了食用菌規(guī)模產(chǎn)業(yè)園。斥資300多萬元，完善園區(qū)內(nèi)水、電、路、網(wǎng)、綠化等配套設(shè)施，還爭(zhēng)取了省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金果菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的支持，搭建暖巢待鳳棲。以省級(jí)食用菌龍頭企業(yè)為“磁石”，先后引來了11家企業(yè)，總投資11億元，目前已投產(chǎn)7家。園區(qū)內(nèi)實(shí)行工廠化栽培，已有標(biāo)準(zhǔn)化菇房320個(gè)，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)8萬多平方米，栽培金針菇、杏鮑菇等菌種。

“品質(zhì)”是贏得市場(chǎng)的砝碼。對(duì)于一個(gè)擁有多家企業(yè)的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，抓好品質(zhì)更是關(guān)鍵。園區(qū)嚴(yán)格推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)定新進(jìn)園的企業(yè)要做到“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品種栽培、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)、統(tǒng)一品牌銷售。同時(shí)，還組建了瑞源食用菌協(xié)會(huì)，定期召開會(huì)議，加強(qiáng)各企業(yè)之間的交流和合作。該鄉(xiāng)成立大黃食用菌研究所，聘請(qǐng)山東省食用菌站、食用菌協(xié)會(huì)的專家擔(dān)任常年技術(shù)顧問，幫助企業(yè)試驗(yàn)和推廣新品種，指導(dǎo)應(yīng)用新技術(shù)，定期進(jìn)行集中檢測(cè)，申報(bào)品牌認(rèn)證等。

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