為了防止地溝油經(jīng)過非法渠道回流到百姓的餐桌，以提高公眾對(duì)食品安全的信心，昆明制定方案，無論是有資質(zhì)還是沒資質(zhì)的散裝食用油，今后都一律不得進(jìn)入餐館。除此之外，對(duì)于那些來源不明、資質(zhì)不全以及包裝的標(biāo)識(shí)不全的食用油脂，也將一律禁止在餐館使用。

這一政策的出臺(tái)，對(duì)于昆明市的大中型餐飲企業(yè)并沒有什么影響，因?yàn)檫@一類的餐飲企業(yè)一直都是使用桶裝食用油。部分小型的餐飲店可能會(huì)因?yàn)槌杀旧仙斐梢欢ǖ挠绊憽?/p> 來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

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