毒臘肉、鼠藥烤肉串、皮革酸奶、“化學粥”……最近食品安全事件頻發，你滿意當前的食品安全狀況嗎？

廣州社情民意研究中心近期進行了“2012年食品安全狀況廣州市民評價”民調，結果顯示：在接受電話訪問的1012名市民中，有39%的人感覺食品消費“不安全”、“不太安全”，尤其是年齡在51—60歲的中老年人不安全感高達48%；有三分之一受訪者過去一年遭遇過問題食品。傷害面及傷害程度都不容忽視。

近半受訪者不滿食品安全現狀

據了解，此次民意調查采用電話訪問的形式，對全市十區二市的1012位市民進行了調查，調查內容涉及食品安全狀況、執法工作的評價、食品消費安全感等共13項具體指標。

結果顯示，受訪者對目前廣州食品安全狀況的不滿意度高達46%，遠高出滿意度35個百分點。有44%的受訪者認為過去一年中食品安全狀況“沒變化”，30%的人認為“變好了”，20%的人認為“變差了”。

在認為食品安全“變好了”的人看來，改善原因最主要得益于“市民更懂得防范”和“輿論監督加強”，比例均在35%左右，而認為“政府執法更嚴格”改善了食品安全的比例僅為28%。

另外，超過三分之一的受訪者（37%）近一年來遇到過問題食品；16%的人甚至有感到身體不適。這說明問題食品對市民的傷害已不是個別現象。

年齡越大對食品安全越不放心

市民對食品消費的總體安全感為60%，與上年相比下降4個百分點，其中認為“安全”、“比較安全”的合計僅為19%，比“不安全”、“不太安全”合計39%的比例低了20個百分點，另有41%的受訪者持“一般”態度。值得關注的是，選擇“不安全”的受訪者比例猛增，由去年的8%增至今年的17%。

分析還顯示，年齡越大的市民對食品消費的安全感越弱，其中51至60歲的中老年人不安全感最高，達48%，比16至18歲的年輕人高出25個百分點。

從不同食品的安全狀況來看，市民對“外出就餐食品”評價最差，不滿意度為39%，滿意度僅為11%；“零食”的不滿意度也較高，為29%。相比之下，市民對“家中就餐食品”滿意度達到67%，這說明面對食品安全問題，市民只能信任自己。

超五成受訪者認為職能部門執法不力

盡管政府相關部門加強了對食品安全的監控和執法，但似乎離市民的要求還相距甚遠。調查顯示，受訪者對食品安全執法工作（包括對違法行為的查處力度、日常抽檢和巡查、食品安全信息的發布等）的不滿意度均超過四成，顯著高于滿意度。其中，“對違法行為的查處力度”的意見最大，不滿者多達52%；對“日常抽檢及巡查”、“食品安全信息發布”的不滿較分別為47%、41%，都比2011年上升了10個百分點以上。

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