以往5月份都是蔬菜價格回落的一個分水嶺，今年由于低溫導致蔬菜產量少，加之肉價下降，一度出現了肉菜價格“顛倒”的現象。我市新鮮蔬菜價格至今保持著高位運行。

市統計局公布上月我市cpi情況中，受益于氣溫回升和上市量增加，蔬菜價格在連續上漲4個月后終于止住了繼續上漲的腳步，價格環比下降1.7%。但與去年同期對比，蔬菜價格仍然偏高，同比漲幅達54.4%，創下兩年多來新高，老百姓“菜籃子”沉重，成為“綁架”cpi上漲的主要“元兇”。而豬肉價格持續回落，已接近去年同期水平，同比只上漲2.6%。

生豬養殖戶有些“氣喘”

去年曾備受各界關注的“飛天豬肉”，自春節過后，價格逐步下降，去年零售價36元/公斤的瘦肉如今降至28元/公斤。此外，去年曾一度漲至10.8元/公斤的雞蛋，如今也降至7.2元/公斤。

“造成今年豬肉價格下跌的主要原因是生豬供應量大了，而需求量和以前相比沒有太大變化。”市畜牧局有關專家表示，豬肉價格的變化主要受供求關系影響。由于2010年養殖戶大量減欄，一些地區的生豬發生疫情，導致2011年豬肉供不應求，價格直線上漲。一些養殖戶看到生豬價格一路高漲后，紛紛補欄；散戶也重新圈養生豬。此外生豬疫病也得到了有效控制，生豬存活率大大提高。這些都使生豬存欄量大增。

“如果豬肉價格再下降，我們只能減欄了。現在一公斤飼料的價格已由3.2元漲至目前的3.6元以上，另外不斷上漲的人工成本、貸款利息等也都在擠壓利潤。”婺城區湯溪鎮一些養殖戶表示，他們最怕的是價格一跌再跌。4月份出現了全國性的豬價下跌，部分地方養殖戶已經出現明顯虧損。除了肉價的下跌，飼料成本的上漲也讓養殖戶有些“氣喘”。

雞蛋跌至成本價

“雞蛋價格近段時間一直比較便宜，7元一公斤，4元錢能買八九個。”

不少市民發現，和一路上漲的菜價不同，市場里的雞蛋價格一路往下跌，“西紅柿、茄子、絲瓜等蔬菜都貴過雞蛋，飯店里的西紅柿炒雞蛋都成了雞蛋炒西紅柿了”。雞蛋便宜市民樂了，不過養雞戶的日子卻不好過。一邊是雞蛋價格不斷走低，另一邊是雞飼料以及人工成本不斷上漲。一公斤雞蛋的成本至少要在6.4元，而這僅僅是現在的收購價。

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