從2010年開始連續兩年冷藏蘋果的果農、果商賺的少賠的多不少果商稱:“收得越多賠得越厲害。”是什么原因造成蘋果“高行情、低售價”的情況?記者了解到冷庫扎堆建設果農盲目跟風存儲等造成了目前蘋果市場的不健康發展。

蘋果收購價格高其實是“虛高”

“西瓜兩塊多一斤芒果四塊錢一斤蘋果卻要五六塊錢一斤。”說起今年的水果價蘋果賣不動是水果零售商的最大感觸。記者了解到成本提高、勞動力費用增加再算上各個環節的加價零售市場的蘋果價格最便宜的每斤也在4元以上質量上乘的蘋果則在8元左右。

“蘋果的高零售價其實源于過高的收購價。”已經營蘋果生意10多年的鄭振格說最近兩年的蘋果收購價格存在虛高成分尚沒有回歸到合理價位。

“收購價格高短期內對果農是好事但是從長遠來看果農不會受益。”鄭振格說一個市場的良性運作需要種植、市場、消費等各方面都良性運轉。

煙臺市蘋果協會會長趙培策曾說過蘋果收購價格高零售市場的價格必然升高市民消費就會減少企業收購蘋果的熱情也會跟著降低。這樣的情況不利于蘋果市場健康發展。

蘋果收購價多少錢一斤才算合理呢?隨著物資成本和勞動力成本上漲多數蘋果商認為“80果”每斤在2.6元-2.8元之間相對比較合理一來讓果農有賺頭二來也利于消費市場的流通。

冷庫數量驟增推動收購價格上漲

在市政協委員、山東棲霞德豐食品有限公司董事長潘德輝看來這幾年蘋果價格的波動也與冷庫盲目建設有關。據了解棲霞市目前擁有大小果品冷藏保鮮庫、冷風庫480座。

王順章是姜家村村民他有一座庫容量3500噸的冷庫像王順章家這樣的冷庫在附近50多個村里有不下50個。

在今年的兩會提案里潘德輝提到近幾年冷庫、氣調庫庫容激增盲目建設造成有些區域比如棲霞市庫容量大于適合倉儲蘋果的產量造成空庫現象嚴重。

“一下增加了這么多的倉儲企業大家盲目競爭使收購價格上漲。”潘德輝說。

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