近日，記者來到蘋果之鄉(xiāng)——陜西洛川縣，看到“中國(guó)·洛川現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)園區(qū)”的貯藏區(qū)里一派繁忙。園區(qū)負(fù)責(zé)人告訴記者，這里正在建設(shè)18座1000噸的蘋果氣調(diào)庫，是陜西省“百庫建設(shè)”項(xiàng)目之一，這些氣調(diào)庫具有國(guó)際先進(jìn)水平，每個(gè)造價(jià)都在500萬元以上，而且18個(gè)氣調(diào)庫主要由洛川18個(gè)農(nóng)民果業(yè)合作社出資建設(shè)。

以蘋果為代表，陜西去年一躍成為全國(guó)第一水果生產(chǎn)大省。2011年，陜西水果總面積達(dá)1714萬畝，產(chǎn)量1420萬噸，其中蘋果959萬畝，產(chǎn)量占到全國(guó)和世界蘋果總產(chǎn)量的1/3和1/8，獼猴桃面積100萬畝，總產(chǎn)占世界的1/3。

果品的收益與貯藏關(guān)系極大，具備貯藏能力，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)季上市，就能獲取豐厚的增值利潤(rùn)。而貯藏恰恰是陜西水果產(chǎn)業(yè)的短腿。

2011年，陜西省政府決定，用3年時(shí)間，在果區(qū)建設(shè)300座果品貯藏庫，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，讓果品就地增值，讓果農(nóng)從市場(chǎng)再切一塊“蛋糕”。

僅一年時(shí)間，陜西百庫建設(shè)工程投資就超過4.5億元，建成并投入使用的貯藏庫102座，全省新增水果貯藏能力13萬噸。

陜西省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)王宏常用一個(gè)數(shù)字激勵(lì)大家：“通過幾年努力，全省貯藏能力將達(dá)到250萬噸，若按每斤蘋果平均增加1元估算，每年僅通過貯藏，全省蘋果就可增值50億元，產(chǎn)業(yè)效益的提升令人鼓舞。”

對(duì)此，洛川育興有機(jī)蘋果專業(yè)合作社理事長(zhǎng)張育珍感受頗多。幾年來，他瞄準(zhǔn)國(guó)際高端市場(chǎng)，通過租用別人冷庫，蘋果的售價(jià)高出國(guó)內(nèi)5~7倍。他做蘋果貿(mào)易十多年，深知洛川蘋果的價(jià)值，更了解國(guó)內(nèi)外高端市場(chǎng)的潛力。洛川蘋果有條件走高端市場(chǎng)，而冷庫是必不可少的設(shè)施。他的合作社借陜西省“百庫建設(shè)”工程的機(jī)會(huì)，投資527萬元建設(shè)了一個(gè)1000噸的氣調(diào)庫，除各級(jí)120萬元的補(bǔ)助外，其余407萬元由他出資。

陜西果品百庫建設(shè)明確要求，政府補(bǔ)貼對(duì)象全部面向?qū)I(yè)合作社，每年選擇100家，幫助建設(shè)100個(gè)千噸以上保鮮庫，每個(gè)庫補(bǔ)貼120萬元，其余由合作社通過信貸等方式自行籌措。實(shí)行“市場(chǎng)運(yùn)作、企業(yè)承建、庫型一致、統(tǒng)一監(jiān)管”，稱之為“交鑰匙工程”。在去年102座庫共4.5億元投資中，財(cái)政補(bǔ)貼達(dá)1.5億元。

由于貯藏能力所限，許多水果供應(yīng)市場(chǎng)的時(shí)間非常有限。

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