針對(duì)近日有媒體報(bào)道，有菜農(nóng)使用甲醛對(duì)大白菜、山藥、蘑菇等蔬菜進(jìn)行保鮮的行為，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)昨日表示，應(yīng)根據(jù)我國(guó)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》由相關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處理。（5月16日《新京報(bào)》）

百度“甲醛”得知，甲醛是無(wú)色水溶液或氣體，有刺激性氣味，其蒸氣能強(qiáng)烈刺激粘膜、具有致癌性、屬于高毒物。然而，“甲醛”怎么就和人們天天吃的“蔬菜”穿起連襠褲來(lái)了呢？而且在山東等地，“甲醛蔬菜”居然成為了“潛規(guī)則”，令人匪夷所思。

“甲醛”為何沾惹上“蔬菜”，據(jù)說(shuō)是因?yàn)槠渚哂斜ｕr功能。而據(jù)中國(guó)海洋大學(xué)教授王貽義介紹，甲醛可以使所有動(dòng)植物保持它原來(lái)的狀態(tài)，一般醫(yī)學(xué)院、醫(yī)科大學(xué)用得比較多。食品上非但沒(méi)有必要，而且對(duì)人體非常有害。“甲醛是個(gè)防腐劑，它不是添加劑，和食品不搭界，不管農(nóng)產(chǎn)品也好、食品也好，絕對(duì)和甲醛沒(méi)有聯(lián)系，假如加了甲醛就屬于亂添加了。”既然如此，為啥還會(huì)出現(xiàn)“甲醛蔬菜”？怎么就能容許利欲熏心的菜販子在“蔬菜”上添加“甲醛”呢？

《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定：對(duì)農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范；含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的不得銷售；農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)設(shè)立或者委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行抽查檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售，并向農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)報(bào)告……然而我們不得不問(wèn)：既然甲醛和農(nóng)產(chǎn)品不搭界，為啥就堂而皇之地添加進(jìn)蔬菜進(jìn)行保鮮了呢？“甲醛蔬菜”怎么就大搖大擺地走進(jìn)市場(chǎng)、走上市民的餐桌了呢？抽查檢測(cè)為何形同虛設(shè)，監(jiān)管部門(mén)到底兜風(fēng)還是喝茶去了呢？

報(bào)道中說(shuō)，甲醛目前并不在農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)范圍內(nèi)，其檢測(cè)尚沒(méi)有“國(guó)標(biāo)”。但是，這不是任由“甲醛蔬菜”對(duì)消費(fèi)者的身體進(jìn)行傷害的理由。相反，由于其危害更不容易被發(fā)現(xiàn)，監(jiān)測(cè)部門(mén)和監(jiān)管部門(mén)更應(yīng)該積極主動(dòng)地履職盡職，不讓“甲醛”和“蔬菜”這兩個(gè)風(fēng)馬牛不相及的東西扯上任何一點(diǎn)關(guān)系，這才是應(yīng)有之舉。

食品安全事故頻發(fā)，國(guó)人的神經(jīng)已經(jīng)無(wú)數(shù)次被刺痛。“甲醛蔬菜”的出現(xiàn)，無(wú)疑是在挑戰(zhàn)國(guó)人的容忍底線。當(dāng)媒體曝光再一次跑在農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管的前面時(shí)，監(jiān)管部門(mén)是否感到汗顏？一方面，我們呼吁菜販子身上要流動(dòng)道德血液；另一方面，監(jiān)管還是應(yīng)該要有跑在媒體前面的經(jīng)歷。只有這樣的經(jīng)歷多了，才能積累經(jīng)驗(yàn)、總結(jié)教訓(xùn)、對(duì)癥下藥，真正保障廣大群眾的餐桌安全、身體健康和生命安全。

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