近期，西紅柿價格飆升，市場零售價已達(dá)每公斤6元-7元，人們笑稱以前是西紅柿炒雞蛋，現(xiàn)在變成了雞蛋炒西紅柿，西紅柿的價格創(chuàng)下了近幾年以來同期零售價格的最高紀(jì)錄，與去年同期相比漲幅接近50%。原本價格低廉的家常菜，為何賣出了“水果價”？主要是因?yàn)椤暗勾汉钡某霈F(xiàn)導(dǎo)致西紅柿減產(chǎn)，加上油價上漲導(dǎo)致種植成本增加，使得西紅柿的價格短期內(nèi)出現(xiàn)了較大幅度的漲價。

據(jù)悉上周省城西紅柿的批發(fā)價格在每公斤4元左右。“這個價格已經(jīng)比前陣子降很多了。”一位菜商告訴記者，今年西紅柿生意特別不好做，主要是因?yàn)閮r格太高，每日走量大幅減少，菜商利潤也隨之減少了很多，去年一天他最多能批發(fā)3000多公斤西紅柿，而今年加上零售的一天銷售量也不到2000公斤。

據(jù)介紹，今年西紅柿剛上市的時候價格就很高，市場批發(fā)價最高曾賣到每公斤7元，自4月中旬開始批發(fā)價格有所下降，但下降幅度并不明顯，而在5月初的時候，西紅柿批發(fā)價格還堅(jiān)持在每公斤5.3元的水平，上周西紅柿價格開始松動，目前每公斤批發(fā)價格在4元左右，市場上的零售價是每公斤5元左右。

對于今年西紅柿價格的走勢，相關(guān)人士表示，往年西紅柿剛上市的時候，也都會出現(xiàn)一個價格小高峰，但往年一般都會隨著上市量的增加，價格逐漸回落。以去年為例，3月份西紅柿上市的時候，零售價格也曾到過每公斤6元，但后來很快就降了下來，去年5月份的時候，西紅柿零售價每公斤也就不到4元，比現(xiàn)在的批發(fā)價都便宜。今年的西紅柿零售價格比去年同期上漲了差不多一半。

由于種植成本增加、產(chǎn)量下降等因素，今年西紅柿價格想要回歸往年的狀態(tài)，有點(diǎn)困難。

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