蔬菜質(zhì)量是否達標(biāo)？有沒有農(nóng)藥、重金屬殘留？對于食品安全，超市、菜市場有把關(guān)義務(wù)。為此，我市制定了《合肥市蔬菜市場準(zhǔn)入實施辦法》（以下簡稱《辦法》），其中對部分蔬菜市場實行準(zhǔn)入制度，凡是發(fā)現(xiàn)質(zhì)量、衛(wèi)生不合格的蔬菜一律禁止入內(nèi)。同時，還將對蔬菜定期“體檢”、公示，連續(xù)3次抽檢不合格的市場將在媒體上“亮相”。

蔬菜檢測須過四關(guān)

我市將在部分大型蔬菜市場實行質(zhì)量安全檢測制度，對進場銷售的蔬菜質(zhì)量安全狀況進行檢測，若發(fā)現(xiàn)“含有國家禁止使用的農(nóng)藥或其他化學(xué)物質(zhì)”、“農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合蔬菜質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)”、“含有致病性寄生蟲、微生物或生物毒素不符合蔬菜質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)”、 “使用的保鮮劑、防腐劑等材料不符合國家強制性技術(shù)規(guī)范”中的任何一條，直接將此蔬菜“拒之門外”。

此外，蔬菜市場須負(fù)責(zé)蔬菜的質(zhì)量安全。質(zhì)量抽樣檢測不合格的市場將由農(nóng)業(yè)主管部門對其開辦者進行約談，并下發(fā)限期整改通知書，連續(xù)三次抽檢不合格的市場將被責(zé)令整改，同時會在媒體上公開曝光。

賣菜得亮“合格證”

若發(fā)現(xiàn)了不合格蔬菜，怎么才能找到種植生產(chǎn)的源頭？《辦法》規(guī)定，在蔬菜市場要實行質(zhì)量追溯制度，通過建立系統(tǒng)的流程記錄，直接“挖”出不合格蔬菜的生產(chǎn)單位，將“誰生產(chǎn)的”、“生產(chǎn)者在什么地方”、“產(chǎn)品賣給誰了”這些問題搞得明明白白。

《辦法》還提到，蔬菜銷售者不可“嫌麻煩”，應(yīng)該在蔬菜進貨時索要蔬菜質(zhì)量合格證明，同時向蔬菜購買者出示蔬菜質(zhì)量證明。

大型超市菜場先試

哪些蔬菜市場實行準(zhǔn)入制度？據(jù)了解，我市將按照先示范、后推廣的原則，先在我市城區(qū)內(nèi)蔬菜批發(fā)市場、規(guī)模較大的標(biāo)準(zhǔn)化菜市場和有蔬菜銷售的大型超市等蔬菜市場實行準(zhǔn)入制度。

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