5月6日至9日，國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)體系成員、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院李家華博士、周劍云碩士率5名茶學(xué)研究生，深入梁河回龍生態(tài)茶業(yè)公司基地、車間，系統(tǒng)開(kāi)展優(yōu)質(zhì)綠茶加工工藝技術(shù)提升項(xiàng)目研究。

此次項(xiàng)目研究，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院把回龍茶作為國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)體系科研項(xiàng)目重點(diǎn)，深入該公司調(diào)研“回龍生態(tài)茶”傳統(tǒng)加工工藝，深入了解優(yōu)級(jí)“回龍生態(tài)茶”品質(zhì)要求，并在該公司回龍分廠加工車間開(kāi)展為期兩天的制茶工藝技術(shù)反復(fù)試驗(yàn)，對(duì)該公司綠茶加工工藝技術(shù)參數(shù)進(jìn)行測(cè)定，掌握了綠茶在不同加工工藝過(guò)程中的品質(zhì)變化機(jī)理和鮮葉預(yù)處理、殺青、做形、干燥等關(guān)鍵工藝技術(shù)參數(shù)，制備出了形質(zhì)兼優(yōu)、口感較好的優(yōu)質(zhì)茶。期間，專家還講授了茶園抗旱技術(shù)措施、茶園合理養(yǎng)護(hù)與開(kāi)發(fā)、茶葉生產(chǎn)加工的規(guī)范操作等關(guān)鍵技術(shù)。此次項(xiàng)目研究將大大提高茶業(yè)公司茶加工裝備水平，改善加工條件，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為茶葉生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化作業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)還將提升公司管理人員及操作技術(shù)人員實(shí)施優(yōu)質(zhì)加工開(kāi)發(fā)的意識(shí)，提高茶葉加工技術(shù)水平，進(jìn)一步提高茶葉品質(zhì)。

據(jù)了解，梁河回龍生態(tài)茶業(yè)公司與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院2002年建立“企校”合作關(guān)系以來(lái)，公司依托學(xué)院技術(shù)優(yōu)勢(shì)，在傳統(tǒng)“回龍茶”工藝生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，不斷引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備創(chuàng)新研制、開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出的一系列回龍茶新產(chǎn)品，具有“釅而不濃、甘而不澀、清香爽口、韻味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特品質(zhì)，深受消費(fèi)者喜歡。

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