據中國之聲《新聞晚高峰》報道，蔬菜運輸、儲存，如何保鮮是個問題。在山東，記者調查發現，白菜、山藥、蘑菇等蔬菜被曝出使用甲醛溶液噴灑和浸泡，而使用保鮮劑幾乎成了業內的一個潛規則。

近日，山東省青州市一些地方被傳出部分蔬菜商販使用甲醛溶液噴灑白菜進行保鮮的現象。記者實地調查發現，這一做法在部分春白菜的長途運輸中確實存在。一些菜商反映，噴甲醛給大白菜保鮮的方法已沿用三四年。實際上，不僅僅是白菜，連山藥這種容易保存的食品也被不法商販添加了甲醛。濟南的張女士平時很喜歡山藥這道菜，前些日子，她跟往常一樣，去了菜市場買山藥，可這回她發現，買回來的山藥卻跟以往有些不同。

張女士：山藥買回來的時候，感覺特別濕，好像上面是灑過了水一樣，后來上網查了一下，發現有的說山藥是用甲醛噴上的，不知道我買的是嗎。

難道張女士買回來的山藥真的被噴過甲醛溶液？帶著疑問，記者來到了濟南市一家大型的蔬菜批發市場做調查。走進山藥專賣區，發現這里的山藥要么被篷布蓋著，要么就是被厚厚的被子捂著，露天的很少。一位商販告訴記者，現在這個季節，山藥很不容易保存，必須進行處理，怎么處理呢？很快，記者看出了門道：每一家批發山藥的商戶那里，在隱蔽的地方都會放著一兩個水桶，并且旁邊還有一個噴壺。

記者：是不是用甲醛噴??？

商販：俺早先噴過了。

記者：甲醛是干什么的？

商販：保鮮的。

果然，商戶承認他們這些山藥經過了甲醛溶液處理，商戶說，他們自己配制的甲醛溶液，主要用來保鮮。被噴灑過的山藥仿佛中了魔法一樣，變得非常新鮮，看起來就像剛剛從地里挖出來的一樣，都還帶著泥巴。

商販：你看看底下的沒有，底下都噴上了，你看沒有壞的地方吧，都很鮮的，都是這樣的。

記者：噴的不少吧？

商販：嗯。

記者：而經過處理的山藥最起碼能保證一個月不壞。

商販：我跟你說啊，你要是菜吃的快了，你就不要噴，要是慢了你就噴上，噴一點就行。

記者：你噴多少啊。

商販：甲醛吃多了也是有害的。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。