茶色素具有抗脂質過氧化、增強免疫力功能、降血脂、雙向調節血壓血脂、抗動脈粥樣硬化、降低血粘度、改善微循環、抑制實驗性腫瘤等藥理作用，茶色素對于以下癥狀有明確療效：冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭、心律失常、高血壓等。短暫性腦缺血發作、腦供血不足、腦梗塞、腦血栓、腦栓塞、腔隙性腦梗塞、中風及其后遺癥。高脂血癥、高粘血癥、高凝血癥、高纖維蛋白原血癥、動脈粥樣硬化癥、脂蛋白a增高癥。糖尿病（ⅰ型和ⅱ型）、脂肪肝、肺心病、胃腸消化道病、腎病及腎病綜合征、前列腺肥大、陽痿、痛風、外傷所致的植物人以及各種癌癥。

茶褐素是茶色素的主體組分，其含量占茶色素總量85%以上，是一類酚性氧化聚合物的異質類群，從中已檢出兒茶素二聚物，低聚合物和少量高聚合體。它不是茶紅素形成的必需的中間體，茶紅素是以兒茶素二聚物和兒茶素低聚合物為主體。茶色素的前導物中除兒茶素外還有原花色素，黃酮醇及其甙和酚酸等酚性物質，甚至還有氨基酸、蛋白質等非酚性物質。

茶多酚是茶葉中酚類物質及其衍生物的總稱，約占茶葉總量的20%～35%，經過氧化聚合反應，一部分茶多酚可以轉化為茶色素。茶色素的活性極大，結構極不穩定，會隨著溫度和時間的變化而變化。

茶葉中的茶色素可降血壓、抑制心肌肥大，可防止血液黏稠和血栓形成。茶葉還能消除疲勞、抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗衰老作用比維生素e強。茶葉的減肥效果也很好，特別是烏龍茶效果尤為明顯。茶葉中含有防輻射的物質，邊看電視邊喝茶能減少電視輻射的損害，提高人體免疫力。人們總結出了以茶入補、養生祛病的多種茶葉保健方法――

（1）醋茶：用茶葉3克沖泡5分鐘后，濾出茶葉，在茶水中加陳醋1毫升，每天沖飲3次。可治痢疾、牙痛、蛔蟲、腹痛等。

（2）鹽茶：茶葉3克，食鹽1克，每日用開水沖服4至6次。適于感冒、咳嗽、火眼、牙痛癥。

（3）蓮茶：先用蓮子30克以溫水泡5小時，撈出加紅糖30克煮爛，加入茶葉即可。有健脾益腎之功，腎炎、水腫患者宜飲用。

（4）菊茶：茶葉2青春期克，干菊花2克，以開水沖泡5分鐘，每日飯后1杯。有降熱解毒、清肝明目、鎮咳止痛、降脂抗衰功效。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。