5月7日報道：繼"翻新土豆"后，山東又被曝出"甲醛白菜".近日，山東有媒體曝光有菜農配制甲醛溶液，用來噴灑在白菜上保鮮。東方網記者從上海最大的蔬菜批發市場--江橋批發市場了解到，目前市售白菜已是落市期，多來自江浙兩地，山東來滬的每天僅一車左右，但截至目前尚未發現"甲醛白菜"的身影。

據了解，之所以在白菜上噴灑甲醛，是當地菜農發明的一種"土辦法",從而使得蔬菜經過長途運輸后依然保鮮。然而，甲醛卻是一種破壞生物細胞蛋白質的原生質毒物，會對人的皮膚、呼吸道及內臟造成損害，麻醉人的中樞神經，甚至可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。

山東運到上海的白菜，安全嗎？對此，江橋批發市場質量管理科科長陳軍表示，截至目前還尚未發現"甲醛白菜"的身影，且白菜容易儲藏，幾乎不用太多保鮮手段，即使需要保鮮，也采用保溫車或是覆冰。

盡管"甲醛"對人體是有傷害的，但是大家完全不必對白菜產生恐慌。有專家表示，甲醛易溶于水，自己買回家的白菜，把外層的葉子剝掉，將里面的葉子用水多泡一會，也能在很大程度上避免甲醛。

上海市農委蔬菜辦主任陳德明在接受采訪時也表示，市民不必太過于擔心。目前上海市面上的綠葉菜多以本地郊區為主，也都是現摘鮮售，尚未聽說和發現用菜農使用甲醛保鮮的。

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