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羊城晚報報道：記者劉勇報道：正擬上市的國內休閑食品企業來伊份近日被曝出原料采購環節存在問題之后，國內最大的炒貨生產商洽洽食品又被曝出瓜子的采購體系混亂，收購炒貨原料把關不嚴，使用陳年瓜子。洽洽食品（002557）于昨日開市起停牌，待公司通過指定媒體披露澄清公告后復牌。

截至羊城晚報記者發稿，尚未接到得到洽洽的正式回應。

業績快速增長拷問質量安全

洽洽是目前國內最大的炒貨生產商，洽洽食品股份有限公司成立于2001年8月9日，主要生產堅果炒貨類、焙烤類和薯片類等休閑食品。

2011年財報顯示，洽洽業績良好，2011年實現主營業務收入27.39億元，同比增長27.76%。利潤總額為2.89億元，同比增長45.21%。2011年其主營業務的葵花籽收入為20.35億元，同比增長23.25%，占總收入比例為74.99%。

據了解，霉變葵花籽含有大量黃曲霉素，黃曲霉素毒性極強，是目前所知致癌性最強的化學物質，我國在大米、食用油中黃曲霉素均有限值。

標準缺失休閑食品行業受挑戰

中投顧問食品行業研究員梁銘宣表示，多家休閑食品的采購環節出現負面消息，可見在這一環節中缺少統一的食品安全標準。

中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會秘書長翁洋洋則表示，不管洽洽收購的是陳年還是廉價低質原料，只要最后出廠產品達到國家標準即可。

衛生部近日公布了《食品安全國家標準堅果炒貨食品》(征求意見稿)，標準適用范圍擴大到生干堅果與籽類和熟制堅果與籽類，增加了污染物限量、真菌毒素限量、農殘限量要求，其中葵花籽原料第一次被列入國標，對其中過氧化值的要求，專家稱可使瓜子口感保持松脆，具有固有氣味，無酸敗等異味。

劉勇

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