臨海農民企業家創保鮮術，5年間讓楊梅價格翻了一倍多，他說——

“我能讓楊梅至少保鮮5個月”

“趕赴”北京奧運，遠銷非洲、加拿大……近幾年，臺州的楊梅可以說揚眉吐氣了一把。臺州楊梅之所以能聲名遠播，除了品質好以外，還有一個原因就是保鮮時間長。

原來“一天色變，兩天味變，三天色香味俱變”的楊梅，如今不再“紅顏薄命”。這多虧了一個叫朱枝昌的臨海農民企業家。

從2005年政府招商引資邀他從上海回來后，朱枝昌就立志把家鄉的楊梅當做自己生命中最大的事業來做。這些年，他除了成功研制出楊梅保鮮的技術外，更將臺州的楊梅推廣到世界各地。

每當楊梅成熟時，臨海白水洋的果農們總會惦記朱枝昌，有他在，楊梅就不愁沒銷路。如今，又快到楊梅成熟季，白水洋的果農們又開始紛紛求保鮮的法子。這次，朱枝昌告訴大家：“我能讓楊梅保鮮到春節。”

新技術可以

讓楊梅保鮮5個月

楊梅是最難保存的水果之一，保鮮一直是梅農們最頭疼的問題之一。按照其自然保存周期，最多超不過3天。但臺州楊梅卻能存放一個月不壞，且口感仍鮮美如初。這得益于臨海白水洋楊梅產業協會會長朱枝昌。

“我們用控制溫度的手段對楊梅進行保鮮，主要是通過改變保鮮倉庫的溫度，以達到保鮮的目的。”朱枝昌告訴記者，他從2005年前開始研究控溫保鮮技術，特別邀請了日本的專家過來指導研制，于2008年試驗成功，楊梅可以保存近一個月。

不過，僅一個月保鮮期，對于朱枝昌來說，并不能讓他滿意。日前，當記者再次采訪朱枝昌時，他告訴記者，現在他又研發出了新技術，可以讓楊梅保鮮5個月，“可以的話，我們在春節的時候也可以吃到鮮楊梅。”

對于市民來說，楊梅的保鮮技術可以讓我們能更長時間品嘗到楊梅。但是，對于白水洋的果農們來說，這不僅是門技術，也是致富的秘訣。

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