日前，從江蘇徐州市商務局獲悉，5月中旬以來，該地市場花生油價格開始翹頭。據監測，市場桶裝食用油零售均價16.94元/升，環比持平；其中大豆油和花生油零售價分別為12.23元/升和25.37元/升，環比上浮0.65%和1.6%;菜籽油和調和油零售價分別為16.33元/升和13.76元/升，環比下調2.39%和0.58%.
據業內人士分析，花生油價格上漲的主因是花生減產，包括山東、遼寧在內的花生主產區去年收獲時連逢陰雨，造成花生普遍減產；目前農戶盲目追漲，對花生價格抱定必漲的信心，惜售待漲，加劇了花生原料供應偏緊的現狀。此外，去年至今，花生生產過程中所涉及到的人工、種子、農膜、化肥、農藥、運輸等成本都在上漲，也是導致花生油價格上漲的一個原因。
另外，由于花生種植費時費力、產量低，且市場供求不穩定，以及國家種糧補貼政策傾向種植水稻、小麥、玉米等作物，導致農戶對花生種植積極性不高，從而短時間內無法解決花生供應量偏緊的現狀，長期來看，花生油價格繼續上漲的動力依舊存在。業內人士分析，花生油價格上漲在一定程度上也帶動大豆油價格的微漲。
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