近期，據(jù)金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格行情監(jiān)測數(shù)據(jù)可知，山東、河南等地產(chǎn)大蒜已現(xiàn)漲價端倪。

5月23日上午采集數(shù)據(jù)顯示山東產(chǎn)去年收獲的干蒜成交均價為4.8元/公斤，下午采集數(shù)據(jù)顯示為5.8元/公斤；5月24日上午采集數(shù)據(jù)顯示為6.4元/公斤，遞增幅度超過了10%。干蒜本月初均價為4元/公斤，增幅為60.0%，年初均價為3.4元/公斤，增幅為88.2%。

5月23日上午采集數(shù)據(jù)顯示河南產(chǎn)今年收獲的鮮蒜成交均價為3.4元/公斤，下午采集數(shù)據(jù)顯示為3.8元/公斤；5月24日上午采集數(shù)據(jù)顯示為4.2元/公斤，遞增幅度也超過了10%。鮮蒜本月初均價為2.4元/公斤，增幅為75.0%。

究其近期大蒜漲價的原因有三：

一是經(jīng)過09年底游資炒作而抬高的大蒜價格，在近兩年進入了低谷期，依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的市場規(guī)律，進入低谷期達一定時間段的品種必然會出現(xiàn)價格的回漲。

二是由于去年秋季天氣狀況不佳，導致今年山東大蒜產(chǎn)量至少減少30%，產(chǎn)量的減少給經(jīng)過市場化運作洗禮的種植戶們帶來了囤貨的理由，紛紛選擇惜售，待價而沽。

三是山東、河南等地各方游資已蠢蠢欲動，紛紛進入大蒜領域，采取包銷包地包庫等策略，打算從源頭上壟斷大蒜的供應。

據(jù)悉，再過半個月左右，山東產(chǎn)的新蒜將會進入收獲期。雖收獲量不小，但真正進入市場的流通量不會太多，大部分都將被收入冷庫保存，預計等冷庫中去年產(chǎn)的干蒜賣完之后，處于供應斷檔期的大蒜價格還將進一步上揚。（方舟）

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