山東金鄉大蒜批發市場本周（5月14日—20日），以紅蒜級蒜為例，本周大蒜平均批發價格為4.17元/公斤，與上周相比，大蒜價格上漲，環比上漲率為8.03%，本周大蒜成交量為20086噸，與上周相比，環比下降率為4.28%，成交量小幅下降，本周大蒜進入收獲季節，新蒜上市，產量比去年低20—25%，新蒜價格從15日的2.0元/公斤，到周日的3.6元/公斤，新蒜價格陡升，環比上漲率達到了80.00%，新蒜價格陡升，帶動了保鮮蒜的價格上漲，新蒜上市使得保鮮蒜成交量的小幅下降。 來源：山東金鄉大蒜市場
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