今天，煙臺市蔬菜副食品質量監測中心公布，本周市區蔬菜總體合格率為98.5%，蔬菜質量比上周上升了0.1個百分點，黃瓜質量下降。

其中，各主要蔬菜品種合格率分別為：生菜100%、菠菜100%、白菜100%、蕓豆100%、小白菜99.4%、茼蒿99.4%、豆角98.9%、芹菜98.7%、油菜98.6%、頭菜97.9%、黃瓜95.0%、韭菜94.8%。

各主要蔬菜食用安全指數為：生菜、菠菜、白菜、蕓豆、洋蔥、蘿卜、辣椒、土豆、豆角、小白菜、油菜、芹菜、茼蒿、頭菜、黃瓜為高；韭菜為中。

專家推薦食用指數為高的品種有：生菜、菠菜、白菜、蕓豆、辣椒、洋蔥、蘿卜、土豆、西紅柿、茄子。本周適宜生吃的蔬菜品種有：生菜、白菜、辣椒、蘿卜、洋蔥、西紅柿。

本周蔬菜質量上升的蔬菜品種和百分比：白菜0.6%、生菜0.6%、小白菜0.7%、芹菜0.8%、韭菜2.2%；蔬菜質量下降的蔬菜品種和百分比：黃瓜 2.9%、頭菜1.5%、豆角1.1%、油菜0.1%、茼蒿0.1%；蔬菜持平的有：蕓豆、菠菜。預計下周蔬菜質量上升的有：黃瓜、頭菜。

（周兆亭，劉輝，張雪松）

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