自金鄉新蒜上市以來,市場價格呈現穩步上漲態勢,5月15日當天市場均價為1.1元/斤,隨后以每天約0.1元/斤的價格穩步上漲,5月30日鮮蒜價格達每斤3.3-3.8元左右，漲幅達245%。造成蒜價上漲的主要原因，一是氣候因素造成大蒜減產25%。在去年大蒜種植季節，雨水過大、土地肥料流失下滲，影響了大蒜幼苗的生長，加之今年春季低溫天氣較長，春末大蒜膨脹期持續高溫等，造成今年大蒜平均畝產量較去年減少約600-800斤，減產25%左右。二是收購資金充足推動了價格上漲。目前，金鄉主要金融機構農行和農信社日均投放大蒜收購貸款1.2億元，較去年增加6000萬元。充足的大蒜收購資金，既推動了大蒜價格持續上漲，也為下一步大量收購大蒜提供了資金保障。三是種植面積下降也是導致蒜價暴漲的重要因素。今年金鄉大蒜種植面積約為68萬畝，金鄉及周邊種植面積共為200萬畝,較去年分別減少6%和4%。 來源：公開網站

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。