陜西是大蒜的消費大省，咱老陜愛吃面，這吃面沒蒜可不行。趕上新蒜上市的季節，大蒜的消費量那就更大了。不過記者發現，和半個月前相比，這大蒜價格不但沒跌，還漲了不少，難道“蒜你狠”再次來襲了嗎?

記者在西安某大型超市里轉了一圈，看到今天(5月30日)散裝新蒜的價格是每斤3.99元，干蒜5塊錢。工作人員告訴記者，半個月來，超市中大蒜的價格每斤基本上漲了一塊錢，而精品蒜價每斤更是高達6.8元。隨后記者又來到了西安朱雀路大型農貿產品批發市場，這里的蒜價雖然比超市要便宜，但最近也上漲了不少。

大蒜批發商：陳蒜四塊錢一斤，新蒜兩塊八九到三塊五左右。最近蒜大幅度價漲了。原來一塊二，現在漲到三塊多錢了。

批發商告訴記者，目前西安市場上的大蒜都來自富平、武功等產區，但這些產地的新蒜供不應求，批發價已經比一個月前翻了一番，每斤在4.5塊上下。

批發商：農民種的少了就少了。今年的天干，產量低。咱當地蒜還是有限度的。它本身就不夠咱當地銷，必須進河南蒜，外地的蒜。外地蒜回來價格必定偏高，所以漲的幅度必定是有的。

批發商告訴記者，陜西的本地蒜受氣候影響，普遍減產，但外地也沒能幸免。西安的外地蒜通常來自河南和山東，但這些地方受干旱影響，每畝平均減產在五百斤左右。受整體產量影響，近期的價格才持續走高。

批發商：估計還要漲，最低今年蒜五塊錢每斤。前年“蒜”你狠，去年都不狠了，就是去年不狠了。今年估計后期有點狠。

一些批發商告訴記者，由于游資已經退出對農產品的集中炒作，所以預計今年不會出現2010年那樣的每斤十多元的天價蒜。現在來看蒜價已經處于高位，如果沒有人為炒作，近期繼續大幅上漲的可能性不大。（馬藝菲，方遒）

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