跟著電商模式的崛起，有關傳統企業該不應做電商，電商由誰來做更適合的會商延續發酵。因為電商渠道運營成本低，逢迎了信息化時代消費者的采辦需求，是以，也吸引了諸多廚房設備(廚具、伙食設備、商用廚房)企業簇擁而至。傳統商用廚房設備企業轉型做電商，不乏英勇的先行者，但結果至今不盡人意。

有人譏諷說，面臨互聯網企業的競爭，傳統商用廚房設備企業不轉型是等死，亂轉型是找死。供需掉衡、效率低下，是當前良多傳統商用廚房設備企業直面的暗澹實際。眼看電商正處于高速成長的藍海，良多傳統企業都將轉型做電商視為起死回生之術。然而，傳統企業轉型電商，卻遭遇了多個隨時吃失落自己的攔路虎。

傳統商用廚房設備企業轉戰電商 遭遇攔路虎

思惟模式難以改變

最大的堅苦，就是思惟的改變難。傳統企業做電商，比如戴著腳鐐跳舞，難以解脫慣性思惟的束厄局促。慣性思惟根深蒂固，要想把它挖清潔，無異于革失落自己的命。傳統企業的良多高管，思惟不雅念和步履模式不是從底子上改變，而只是迫于情勢的壓力，觸網試水，卻又不克不及靈敏獲知、理解、消化新一代消費者或客戶快速轉變的真實需求，這與互聯網所需要的快速響應能力和決議計劃能力各走各路。

企業軌制立異沖破堅苦

傳統商用廚房設備企業在軌制立異方面十分欠缺，這包括工作法式的成立、互聯網文化空氣的營建、人材培育軌制的構建等，可是今朝良多的傳統企業在這些方面都沒有響應的改變，舊日繁瑣冗雜的工作法式依然延續，薪酬方面也難以沖破，呈現了人材斷流、立異枯竭等問題。

手藝撐持是短板

傳統企業轉型電商模式中手藝的支撐是其成功的主要保障，自立開辟的平臺不但能知足現實需要，也能矯捷處置，但自建系統很是昂貴，需要大量人材延續開辟，對于良多傳統企業而言，最具挑戰。

線上和線下存在好處沖突

傳統企業轉型電商，既要面對線上供給商發賣區域的管束問題，也要調理線上價錢與線下價錢的同步，因為傳統行業久長以來的線下渠道操作，必定激發線上線下的好處沖突。若何成立新的合理的好處分派機制，若何成立一種線上線下融會模式，已成為現階段關系到傳統商用廚房設備企業的保存與成長問題。

是以，對與傳統商用廚房設備企業來講，電商做仍是不做，仍是個問題。需要沖破的障礙更多，隨時可能被攔路虎吃失落。

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