生意社05月31日報道：

據芝加哥5月30日消息，周三截至1815gmt場內交易收盤時，美國小麥期貨下跌，交易商稱，美元走堅促使投資者賣出商品等高風險資產。

指標芝加哥期貨交易所(cbot)7月軟紅冬麥合約日內跌穿100日移動均線，為5月18日以來該合約首次交投于該關鍵技術支撐水準下方。雖然該合約價格已彈離每蒲式耳6.44-1/4美元的日低，但仍未能升回至100日移動均線上方。

明尼阿波利斯谷物交易所(mgex)春麥期貨下跌1%，創最大單日跌幅，因為美國北部大平原作物生長前景強勁帶來額外壓力。

美國農業部(usda)周一晚些時候稱，冬麥優良率為54%，較之前一周下滑4個百分點。收割率為9%，遠高于五年均值1%。

冬麥優良率下降限制了小麥期貨市場的跌幅，特別是堪薩斯城期貨交易所(kcbt)的硬紅冬麥期貨。kcbt硬紅冬麥僅下跌了約1美分。最大冬麥種植州堪薩斯州冬麥優良率為39%，一周前為43%。

美國農業部還稱，春麥優良率為79%，較一周前高出5個百分點。

烏克蘭農業部長稱，該國2012年谷物收成可能最高達5，000萬噸，為過去20年來規模第三大的年度收成。

歐洲交易商稱，伊拉克標購了5萬噸8月付運的小麥。

指標cbot7月小麥期貨收跌3美分，報每蒲式耳6.53-3/4美元。

cbot小麥預估成交量為140，535手。

kcbt7月小麥合約升1美分，報收于每蒲式耳6.79美元。

7月交貨的美國2號軟紅冬小麥fob價格為258.5美元/噸，合人民幣1636元/噸；到中國口岸完稅后總成本約為2312元/噸，較上日跌7元/噸，比去年同期跌599元/噸。

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