每到夏季，因高溫影響，蔬菜供應(yīng)都會有一個“伏缺期”。不過，今年夏天伏缺期的缺菜現(xiàn)象將得到緩解。記者昨日從周谷堆市場了解，今夏伏缺期將從蘭州引進約5000噸高山蔬菜供應(yīng)合肥市場。屆時，合肥市民將吃上來自蘭州的高山富硒蔬菜。

據(jù)介紹，蘭州高山蔬菜進入周谷堆市場銷售已近十年，銷售的時間主要集中在6~8月份，也就是合肥的蔬菜“伏缺期”。以前供應(yīng)量不大，一年就幾十噸，但從2010年開始，蘭州菜銷售量迅速增長。僅2011年夏季，蘭州高山蔬菜在合肥的銷售量已接近4000噸。

據(jù)悉，蘭州高原夏菜都是在海拔1600米以上、2000米以下的地方生產(chǎn)，因為光照充足、晝夜溫差大，蔬菜有機物含量高，是典型的高原富硒蔬菜。目前，周谷堆市場專門從事蘭州蔬菜調(diào)運的經(jīng)營戶有4~5家，經(jīng)營包括娃娃菜、西芹、花菜、香菜、菠菜等幾十個蔬菜品種。

“蘭州蔬菜的到來，對補充合肥‘伏缺期’的蔬菜供應(yīng)、穩(wěn)定菜價起到了很好的作用。”周谷堆市場相關(guān)負責人表示。（李濤，郁宗菊）

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